Как приготовить чизкейк без выпечки [Рецепты Bon Appetit]



Изумительно вкусный чизкейк, который будет ничуть не хуже, чем вооон в том соседнем кафе. И на выпечку время тратить не надо! #питайсякакпрофи

Ингредиенты:
Шоколадное печенье — 350 г
Сливочное масло — 120 г
Сливочный сыр — 680 г
Сахарная пудра — 150 г
Какао-порошок — 2 ст. л.
Черный шоколад — 360 г
Сливки 35% — 240 мл
Желатин — 12 г
Клубника, мята — для украшения

На 100 г — 375 ккал

Приготовление:
Измельчаем печенье в крошку.
Смешиваем с растопленным маслом.
Распределяем массу поверх формы и уплотняем.
Охлаждаем основу до застывания.
Взбиваем сыр с пудрой, какао.
Вмешиваем растопленный остывший шоколад.
Отдельно взбиваем охлажденные сливки до устойчивых пиков.
Аккуратно соединяем обе массы.
Вмешиваем предварительно растопленный желатин.
Распределяем массу поверх охлажденной основы.
Охлаждаем чизкейк до застывания.
Украшаем клубникой и мятой.

Рецепты Bon Appetit — видеорецепты на каждый день!

Мы в социальных сетях:
ВКонтакте:
Facebook:
Instagram:

Как приготовить чизкейк без выпечки [Рецепты Bon Appetit]: 6 комментариев

  • 17.04.2019 в 12:10
    Permalink

    Будет вообще огонь, если ради этого чизкейка найти алкализованный какао-порошок (известный как dutch process). У него цвет ещё насыщеннее.

  • 17.04.2019 в 12:42
    Permalink

    Выпускайте больше видео рецептов , а не люди пробуют и тому подобное !!!! Люди ведь подписаны на канал ради рецептов приготовления , а не для чего то другого

  • 17.04.2019 в 15:10
    Permalink

    Ура! Наконец-то Вика в выпуске!) Спасибо за вкусный рецепт!

Комментарии запрещены.