3 сладких рецепта для наших любимых мам! И не только…



Сохраните рецепты на Pinterest:

В середине мая во многих странах празднуют День Матери. Отлично! Вот как мы приготовили очаровательные десерты для самых любимых. Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал! Ищите наc на Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/

Подробности и другие интересные рецепты ищите здесь:

1. Шоколадные кексы-сердечки

Нам нужно (6 порций):

Для теста:

100 мл молока
1 яйцо
65 г растопленного сливочного масла
100 г муки
1 столовая ложка какао
65 г сахара
1 чайная ложка разрыхлителя

Для глазури:

90 г растопленного шоколада
30 г сливок (30%)
сахарные бусинки

Готовить:

1.) Смешиваем молоко, яйцо, сливочное масло миксером. Затем добавляем остальные ингредиенты для теста, чтобы получилась густая однородная масса.

2.) В форму для выпечки кладем бумажные формы для кексов и заполняем тестом. Теперь берем небольшой кусок фольги: отрываем кусочки и подкладываем в формочки вокруг бумаги так, чтобы тесто приняло форму сердечек. Выпекаем кексы 20 минут при 180 °C.

3.) Смешиваем глазурь из шоколада и сливок и покрываем смесью каждый кекс. Украшаем сахарными бусинами.

2. Букет из кексов

Нам нужно:

Для теста:

6 яиц
300 г сливочного масла
300 г сахара
9 столовых ложек лимонного сока
375 г муки
3 чайные ложки соды
2 столовые ложки какао

Для крема:

300 г сахарной пудры
150 г сливочного масла
10 мл молока
красный пищевой краситель

Готовим:

1.) Замешиваем тесто: яйца, сливочное масло, сахар и лимонный сок. Хорошенько смешиваем все миксером. Добавляем муку и соду. Замешиваем тесто. Примерно одну треть массы отставим в сторону. К остальному тесту добавляем какао. Теперь тесто нужно запечь — в форме похожей на цветочный горшок. Выпекаем 20 минут при 180 °C. Оставшееся тесто выкладываем в 12 формочек для кексов.

2.) Когда тесто готово, берем 12 деревянных шпажек и делаем следующее: насаживаем кексы на шпажки и втыкаем в шоколадное тесто, чтобы получилось похоже на букет цветов.

3.) Для крема смешиваем сахарную пудру, сливочное масло и молоко миксером. Делим тесто на 2 порции и одну из них окрашиваем красителем в розовый цвет. Выкладываем крем в кондитерский мешок и покрываем кремом каждый кекс. Чередуем цвета, чтобы получился вот такой роскошный букет.

3. Клубничный тарт

Нам нужно:

Для песочного теста:

300 г муки
100 г сахара
1 яйцо
200 г сливочного масла

Для начинки:

600 г клубники
200 г сахара
1/2 чайной ложки корицы
115 мл воды

Готовим:

1.) Смешиваем муку, сахар, яйцо и сливочное масло. Примерно треть отложим в сторону. Остальное тесто раскатываем и выкладываем в открытую форму для пирога (28 см в диаметре).

2.) Клубнику режем и смешиваем в кастрюльке с сахаром и корицей, затем добавляем воду и варим, пока смесь не станет густой и мягкой. Выкладываем клубнику в форму для пирога.

3.) Оставшееся тесто раскатываем и с помощью формочек вырезаем из него сердечки и, по желанию, даже буквы — для имени и поздравления. Красиво раскладываем поверх клубничной начинки. Наконец, выпекаем тарт 45 минут при 175 °C.

От таких прелестных десертов не только мама будет в восторге!

3 сладких рецепта для наших любимых мам! И не только…: 28 комментариев

  • 11.05.2018 в 13:13
    Permalink

    Ну слишком жирно(а я жуткая сладкоежка,между прочем)

  • 11.05.2018 в 13:15
    Permalink

    Отличное видео! Классные показы, простые рецепты. Смешно только что это запад -"МОМ" 😉 Своих что ли нет?Есть!100% Вот этого, нашего хочется видеть больше. А не копий с запада. А лайк каналу — точно!

  • 11.05.2018 в 14:41
    Permalink

    Доброго времени суток, зашла на днях на Ваш канал и была очень удивлена, по хорошему, все необычно, быстро, безумно красиво, профессионально! Короче, итог, я осталась на Вашем канале и не жалею. Желаю Вам процветания, хороших творческих перспектив, много постоянных подписчиков, удачи, успехов и вдохновения!!! ЛАЙК, ЛАЙК, ЛАЙК!!!

  • 11.05.2018 в 14:51
    Permalink

    Super Video!Super рецепты!А главное—нет нервирующей болтовни.

  • 11.05.2018 в 15:26
    Permalink

    Отличные рецепты! Респект золотым вашим ручкам! ❤

  • 11.05.2018 в 16:02
    Permalink

    Ну Вы даете!!! На Ваше видео, можно смотреть, бесконечно! Молодцы!!!!

  • 11.05.2018 в 16:36
    Permalink

    Смотрела бы и смотрела… Когда-то в детстве так же с удовольствием толстую кулинарную книгу листала, особенно где картинки были. Молодцы!!! Пойду ещё посмотрю…..

  • 11.05.2018 в 21:33
    Permalink

    Е бооооой, такой крутой рецепт крема для украшения😀😀😀

  • 12.05.2018 в 02:37
    Permalink

    Во втором рецепте надо в то тесто, в которое добавляется какао, положить меньше муки. Иначе будет слишком "забитое"

  • 12.05.2018 в 05:12
    Permalink

    Так держать , увидев впервые подписалась сразу

  • 12.05.2018 в 06:30
    Permalink

    За рецепты спасибо, а подача понравилась только пирога.

Комментарии запрещены.

%d такие блоггеры, как: