Как приготовить сыр Моцарелла: видео-рецепт

Плюсануть
Поделиться
Отправить
Класснуть
Вотсапнуть
Запинить




Рецепт приготовления сыра Моцарелла в домашних условиях. Для этого вам потребуется молоко и сычуг. http://allrecipes.ru/recept/10442/-.aspx

Музыка: Hot Swing by Kevin MacLeod
http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100202
http://creativecommons.org/licenses/by/3.0/

Как приготовить сыр Моцарелла: видео-рецепт: 20 комментариев

  • 02.02.2016 в 10:20
    Permalink

    Я нашла отличный вариант фермента и закваски. Кстати, закваска для моцареллы тоже очень желательна — она добавляет вкус, а главное, полезные бактерии в Ваше молочко. Покупаю все здесь https://www.facebook.com/Mamma-Bella-886195324780956/. Очень простая инструкция, девочки всегда проконсультируют через фейсбук или по телефону. Короче, за пару попыток я стала мастером моцареллы)))

    Ответ
  • 17.02.2016 в 21:00
    Permalink

    Все получилось с первого раз!СУПЕР!спасибо за рецепт!И еще — чем дольше держишь сыр в сыроватке(температура 85 градусов) тем больше он похож на сулугуний!

    Ответ
  • 30.09.2016 в 03:19
    Permalink

    Козье самое лучшее для приготовления! И то желательно брать не в "Пятёрочках" а у частных производителей! Т.к разница в качестве и составе молока Жестока! В магазинах 99,9% всё из сухого(Ой как много молока этого уйдёт на 1 кг сыра)!

    Ответ
  • 30.09.2016 в 03:25
    Permalink

    Немного Wiki: Моцарелла домашняя из козьего молока. Традиционно моцарелла изготавливается из молока буйволиц, но эти животные выращиваются всего в нескольких странах, поэтому прекрасной заменой буйволиному молоку служит молоко козье. Моцарелла используется при приготовлении большого количества блюд от пасты до салатов. Так что товарищи не ошибайтесь дважды =)

    Ответ
  • 14.03.2017 в 12:49
    Permalink

    Здравствуйте, спасибо за рецепт. Скажите , в каком рассоле хранить можно мацарелу?

    Ответ

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *