#Кузикмяки- это горячие лепешки из пресного теста, сложенные вдвое,с любой начин…


#Кузикмяки- это горячие лепешки из пресного теста, сложенные вдвое,с любой начинкой: будь то картофель с луком, пшеничная каша с маслом, тыквенное пюре и еще множество вариантов! Это замечательное блюдо татарской кухни.

Ингредиенты: ●Мука — 700-800 г
●Молоко (250 мл- в тесто,100 мл- в картофельное пюре) — 350 мл
●Яйцо — 3 шт
●Картофель — 800 г
●Масло сливочное — 150 г
●Укроп (свежий)
●Соль
●Лук репчатый (крупный) — 1 шт

Приготовление:

Мелко режем лук,пассивируем его на сливочном масле до золотистого цвета.

Режем мелко укроп.

Варим картофель с добавлением соли. Из отварного картофеля делаем пюре.

В готовое пюре добавляем пассивированный лук, укроп, 50г сливочного масла, 100мл молока.

Смешиваем все. Начинка для кузикмяка готова!

#Кузикмяки- это горячие лепешки из пресного теста, сложенные вдвое,с любой начин…: 7 комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *