Настоящий твёрдый сыр. Вкуснее чем в магазине. Простой рецепт

Сыр очень вкусный!
В итоге должно получиться 650 г сыра
На вкус сыр похож на «Российский» сыр

Используйте хороший творог! мелкий и мягкий
Ингредиенты:
1 литр молока (2.5%)
1 кг творога (5–9%)
100 г сливочного масла
1 яйцо
1 ч.л. соды
1 ч.л. соли