Обалденный Десерт крем желе без выпечки



Нам понадобится-
ПРОДУКТЫ:
* Желатин 25гр.
* Молоко 700 мл (500мл+200мл)
* Яйцо 6шт.
* Сахар ? 1,5 стакана На мой вкус сладковато, беру меньше.
* Сметана 250гр.
* Ягоды, фрукты любые. У меня Абрикосы консервированные 300гр.,клубника 300гр.

Желатин замочить в 200мл. молока и оставить набухать…

… пока делаем всё остальное.
Желтки отделить от белков. Белки не забудьте убрать в холодильник.

Желтки взбить с 0,5 ст. сахара и 500мл. молока.

Поставить на огонь и варить, помешивая, до загустения.Остудить.
Примерно в это же время распустить желатин на водяной бане и так же поставить остывать.

Взбить сметану с 0,5 ст.сахара.

Отдельно взбить белки с 0,5 ст. сахара.

Остывший желатин через сито влить в желтковую смесь , соединить и перемешать все три части.

В форму, слегга смазанную оливковым (растительным) маслом, выкладываем фрукты ..

и заливаем всё смесью.

Ставим в холодильник до застывания. Трёх чаов достаточно (ставлю холдильник на максимум).
Аккуратно переворачиваем на блюдо. Очень нежный и вкусный десерт.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *