Пхали Ингредиенты на 5 порций: Белокочанная капуста 400 г Свекла 200 г Орехи …


Пхали

Ингредиенты на 5 порций:
Белокочанная капуста 400 г
Свекла 200 г
Орехи грецкие очищенные 200 г
Лук репчатый 70 г
Кинза (кориандр) 10 г
Петрушка 5 г
Аджика зеленая острая 5 г
Лук красный 1 головка

Приготовление:
1. Крупно порезать капусту и свеклу. Отварить до готовности в одной кастрюле. Отжать капусту от воды и дать остыть.
2. Далее пропустить через мясорубку капусту, свеклу, лук репчатый и грецкие орехи.
3. Хорошо перемешать.
4. Мелко порезать петрушку и кинзу и добавить в общую массу.
5. Добавить аджику и соль.
6. Перемешать.
7. Слепить небольшие шарики (примерно по 60 грамм) и уложить их на блюдо.
8. Украсить гранатовым зерном, полукольцами красного лука, петрушкой.

Пять порций пхали это примерно 15 шариков. Пхали вкусно есть в сочетании с хачапури.

Пхали Ингредиенты на 5 порций: Белокочанная капуста 400 г Свекла 200 г Орехи …: 10 комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *