Суп «Сырный с креветками» Очень вкусный и очень простой суп! При этом он не тол…


Суп «Сырный с креветками»
Очень вкусный и очень простой суп! При этом он не только просто готовится, но и может выручить в любой момент, потому что все его составляющие легко запасаются заранее и всегда готовы к кулинарной обработке. Сырный суп можно видоизменять, добавляя специи, особенно те, которые придают яркий цвет: шафран, сафлор, куркума, но вообще то он и так очень хорош. Очень-очень вкусный и очень нежный!!! Ингредиенты: ●Плавленый сыр 400 г ●Картофель 400 г ●Креветки очищенные 400 г ●Укроп сушеный 2 ч.л. ●Соль 1 ч.л. ●Морковь 250 г ●Петрушка сушеная 2 ч.л.
Приготовление:
В кипящей подсоленной воде (1,5-2 л) растворить плавленый сыр. Лучше всего подходит мягкий сыр без добавок. Картофель очистите, нарежьте мелкими кубиками и положите в воду с сыром. Варите 10-15 минут на среднем огне. Очищенную морковь натрите на мелкой терке. Мелко натертая морковь потом почти незаметна в супе, но хорошо передает ему и цвет и вкус. Слегка обжарьте морковь в растительном масле 3-4 минуты. Не допускайте ее зажаривания, она должна просто стать чуть мягче. Когда картофель сварится, положить в суп морковь и очищенные креветки. Еще раз доведите суп до кипения, попробуйте на соль, если надо — досолите. В самом конце всыпьте в суп зелень, перемешайте и выключите огонь. Накройте крышкой и дайте настояться полчаса. Подавайте горячим. К этому супу будут уместны крутоны (сухарики) из белого хлеба. Если хотите, чтобы вкус супа был более сливочным, то 0.5 литров воды замените сливками 10%. Мне так очень понравилось!!! Приятного аппетита! #суп #рецепты #вкусно #еда #рецепт #сыр #обед

Суп «Сырный с креветками» Очень вкусный и очень простой суп! При этом он не тол…: 6 комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *