Торт «Ночная ягодка»️ Автор: @maria__sar Для бисквита: Яйца – 4 шт. ОО — 4 ст. …

Плюсануть
Поделиться
Отправить
Класснуть
Вотсапнуть
Запинить

Торт «Ночная ягодка»☕️??
Автор: @maria__sar
Для бисквита:

Яйца – 4 шт.
ОО — 4 ст. л.
ПО — 2 ст. л.
Стевия — 10 таблеток
Обезж. сметанообразный творог — 200 гр
Ванилин
Разрыхлитель — 1ч. л.
Молока 0,5% — 100 мл.
Желтки соединим с остальными ингредиентами и перемешаем до однородности. Белки с щепоткой соли взбиваем до очень крепких пиков .Аккуратно вводим белки в желтковую массу (главное чтобы белки не опали) Выливаем тесто в форму ( у меня форма 25 см) Выпекаем бисквит при 200 гр. 20-25 минут. Остывший бисквит режем на 2 коржа.
Для крема :
Молоко обезжиренное (жидкое) — 400 г
Желток — 3 шт.
Крахмал кукурузный — 20 г
Сахзам — по вкусу (у меня Стевия)
Соль — 1/4 ч.л.
Ванилин
Смешать желтки, крахмал и 3-4 ложки молока до однородной массы. Остальное молоко с сахазамом и солью ставим на огонь и нагреваем. При постоянном помешивании добавляем к желткам ещё примерно полстакана горячего молока, потом при помешивании, вливаем эту смесь в остальное горячее молоко. Ставим всё на огонь и нагреваем до загустения.
Для безе:
Бели- 3 шт. (остались от крема )
Эритритол — 30г
Вванилин
Чайня ложка лимонного сока

Взбиваем белки в крепкую пену ,постепенно добавляя эритритол и ванилин . В конце добавляем лимонный сок и опять взбиваем. Противень застелить пергаментной бумагой. Высадить безешки из кондитерского корнетика (т.к. у меня нет кондитерского корнетика, я использовала обычный файл, файл для бумаги ) Выпекать в заранее разогретой духовке до 100-120 градусов 1-1,5 часа.(получается много, но не выкидывать же белки!) Дети ,да и я обожаем безешки к чаю.
Собираем торт
Бисквит разрезать на два коржа. Смазать кремом, выложить половину смородины, затем накрыть следующим коржом и залить кремом. Украсить безещками ,выложить вторую половину смородины ,посыпать сухим обезжиренным молоком. Наш торт готов!
#правильноепитание #зож #здоровоепитание #рецепты #пп #ешьихудей #безвредадляздоровья #вкусноиполезно #диета #безвредадляфигуры #homemade #diet #healthyfood #health #nonfat #healthy #fatfree #instafood #instayum #dinner #breakfast #обед #ужин #ланч #lunch #sugarfree #glutenfree #cake #торт #berries

Торт «Ночная ягодка»️ Автор: @maria__sar Для бисквита: Яйца – 4 шт. ОО — 4 ст. …: 11 комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *