Внутри этого торта нас ждет сюрприз! Поразительный рецепт.



Сохраните рецепт на Pinterest:

Вот как мы приготовили роскошный торт-рулет «Симфония». Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал! Ищите наc на Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/

Подробности и другие интересные рецепты ищите здесь:

Чтобы приготовить вкуснейший торт «Симфония», нам нужно:

Для бисквита:

6 яичных белков
8 яичных желтков
100 г растительного масла
1 чайная ложка ванильного ароматизатора
60 мл воды
200 г сахара
1 чайная ложка разрыхлителя
1/2 чайной ложки соли
130 г муки

Для начинки и украшения:

200 г черничного мармелада (или другого — на ваш вкус)
400 г творожного сыра
800 г взбитых сливок

Для шоколадного бисквита:

130 г сахара
3 яйца
100 г муки
30 г какао

Готовим:

1. Взбиваем белки миксером, а в отдельной миске смешиваем желтки, масло, ароматизатор, воду и сахар. После этого добавляем в тесто взбитые белки. Все хорошенько перемешиваем, чтобы получилось густое и однородное тесто.

2. Два противеня (около 60 х 40 см) покрываем промасленной бумагой для выпечки и ровным слоем выкладываем на нее тесто. Выпекаем 18 минут при 170 °C.

3. Готовое тесто остудим, а потом полностью покроем слоем черничного мармелада. Немного мармелада оставляем на потом — для украшения. Затем режем каждый лист теста вдоль — на 5 одинаковых полос.

4. А теперь интересно: из 10 полосок бисквита, наматывая их друг на друга, скатываем большой толстый рулет.

5. Для шоколадного бисквита смешиваем сахар и яица, добавляем какао и муку. Выкладываем тесто в форму для пирога (25 см в диаметре) и выпекаем 40 минут при 170 °C.

6. Готовый бисквит режем на 2 одинаковых коржа. И смешиваем крем из творожного сыра и взбитых сливок.

7. На нижний корж кладем порцию крема и ставим верху наш рулет из бисквита (в идеале, рулет и коржи должны быть одного размера). Сверху кладем еще один слой крема и накрываем вторым шоколадным коржом.

8. Оставшимся кремом полностью покрываем торт снаружи. А украсить его можно следующим образом: с помощью кондитерского скребка ровняем крем на стенках торта, создавая ровные бороздки.

9. Теперь с помощью кондитерского мешка покрываем торт небольшими порциями крема. В центре верхнего коржа оставляем небольшое круглое пятно и полностью покрываем его мармеладом.

Кто бы мог подумать, что такой шедевр можно создать на обычной кухне!

Внутри этого торта нас ждет сюрприз! Поразительный рецепт.: 45 комментариев

  • 27.04.2018 в 17:45
    Permalink

    Получилось красиво, но я думаю не вкусно. Внутри совсем нет крема, только бисквит с джемом. Слои рулета надо было дополнительно кремом промазать.

  • 27.04.2018 в 17:57
    Permalink

    kak u vas vse bistro i krasivo molodec spasibo. ljbaja xozjaika pozaviduet.

  • 27.04.2018 в 18:02
    Permalink

    Ой как у вас тут интересно ? Супер ? Давайте дружить! Заходите в гости на мои рецептики ??

  • 27.04.2018 в 18:07
    Permalink

    Смотрю Вас как фильм, очень нравится! Не важно буду готовить или нет, но удовольствие от просмотра получаю!!!!!!!!!!!!!!

  • 27.04.2018 в 18:36
    Permalink

    Действительно,очень интересная подача!!! Класс!!! И конечно же вкусно!!! Как нить,какнить ))))) попробую))))) Благодарю! Удачи))))

  • 27.04.2018 в 21:20
    Permalink

    Захожу к вам на канал как в картинную галерею. Повторить не решусь ваши шедевры,но напитаться эстетикой,оригинальностью и чудесами очень реально. Спасибо! Уже даже и слюнки не текут. Воспринимаю как нечто инопланетное!

  • 27.04.2018 в 22:22
    Permalink

    Рецепт торта красивый,но и только! Я не содержу пцицефабрику и поэтому столько яиц не могу себе позволить истратить на один торт! Про другие состовляющие вообще промолчу..

  • 28.04.2018 в 06:21
    Permalink

    Интересные рецепты, классно снято… Но вот названия роликов немного странные. Как будто заголовки из жёлтой прессы и вирусной рекламы.

  • 28.04.2018 в 08:03
    Permalink

    Торт несомненно очень вкусный получился, но по моему яиц там очень много для такого тортика.

  • 28.04.2018 в 09:24
    Permalink

    Здорово, красиво, аппетитно !!! Спасибо большое за превосходные рецепты ! Хочется повторить . Творческих идей!!!

  • 28.04.2018 в 11:27
    Permalink

    Привет из Франции говорят все дороги ведут в Париж так это чушь собачья таким мастерицам как вы они и подсветки не годятся очень понравилось спасибо большое на праздник Рамадан обязательно приготовлю успехов вам

  • 28.04.2018 в 17:46
    Permalink

    Ну и где тут сюрприз торт 100% сухой в середине ,крема нет вообще только по краям ,даже и пробу сняли только сверху ,зато мороки с ним сколько

  • 28.04.2018 в 19:45
    Permalink

    Не торт,а просто ….слов нет!!! То что вкусный-без сомненья,но мне больше всего нравится,что без масла,желатина и без жуткого заварного крема . Ну и красавец,конечно.

  • 30.04.2018 в 02:56
    Permalink

    У Вас замечательный видеорецепты!
    Я так понимаю, этот рецепт на 2 стандартные формы 30х40см., а вот пекли Вы их одновременно или поочерёдно?!
    СПАСИБО!

  • 30.04.2018 в 18:32
    Permalink

    Яиц ушло немеренно!) На такое только смотреть, делать заморочишься!))

  • 03.05.2018 в 19:58
    Permalink

    Прееееелесть!даже от просмотра получаешь удовольствие!начну с 'ччерничного, сюрприза.спасибо☺

  • 06.05.2018 в 21:20
    Permalink

    У меня вопрос: работающий вентилятор на иконке духовки — это просто анимация или нужно включать вентилятор?

  • 11.05.2018 в 18:21
    Permalink

    Это мужские руки…..что они творят)как вкусно

Комментарии запрещены.