Блюда с рукколой как приготовить

Руккола — это не просто новое слово в кулинарии, это настоящая инновация! Ведь такого свежего, ароматного и универсального листового продукта Вы еще не пробовали. Но что же приготовить с рукколой? Ответ на этот вопрос мы вместе и найдем.

Греческий салат с рукколой

• 1 огурец
• 200 гр. помидор
• 1 луковица
• 150 гр. феты
• 50 гр. черных оливок
• 50 гр. зеленой рукколы
• грецкие орехи (по желанию)

Огурец и помидор нарезаем кубиками, лук — полукольцами. Фету измельчаем. Выкладываем все ингредиенты в большую миску. Добавляем часть рукколы, перемешиваем все ингредиенты. В качестве заправки используем масло и лимонный сок. После тщательного перемешивания добавляем оставшуюся рукколу и перемешиваем снова. Если хотите придать салату дополнительную пикантность, можете добавить грецкие орехи.

Салат Цезарь с рукколой

• 200 гр. куриного филе
• 1 огурец
• 2-3 помидора
• 50 гр. пармезана
• 150 гр. рукколы
• красный лук (по желанию)

Куриное филе обжариваем до готовности и нарезаем тонкими полосками. Огурец и помидор нарезаем кубиками, лук — полукольцами. Пармезан измельчаем. Выкладываем все ингредиенты в большую миску. Добавляем часть рукколы, перемешиваем все ингредиенты. В качестве заправки используем майонез, горчицу и сок лимона. После тщательного перемешивания добавляем оставшуюся рукколу и перемешиваем еще раз. Насладитесь новым привкусом любимого салата Цезарь!

Паста с рукколой и курицей

• 400 гр. пасты
• 250 гр. куриного филе
• 100 мл. сливок 20% жирности
• 2 зубчика чеснока
• 1 пучок рукколы
• сливочное масло для жарки
• соль, перец (по желанию)

Отвариваем пасту до готовности. В это время жарим на сливочном масле куриное филе до готовности, после чего нарезаем его мелкими кубиками. Отдельно разогреваем сливки с чесноком до состояния кипения. Добавляем в них порезанную рукколу. Домешиваем до тех пор, пока руккола не станет мягкой. В отдельной миске смешиваем заправку, добавляем соль и перец по вкусу. В большую миску выкладываем приготовленную пасту. Добавляем куриное филе, залить смесью из сливок и рукколы. Тщательно перемешиваем и насыщаем пасту заправкой. Идеальное блюдо для холодной поры, придаст согревающую энергию и душевное тепло.

Руккола — это настоящая находка для любителей здорового питания и желающих экспериментировать в кулинарном искусстве. Попробуйте ее в сочетании со своими любимыми продуктами и найдите лучшие комбинации. Будьте креативны и чувствуйте настоящее наслаждение от готовки и еды!

Блюда с рукколой как приготовить

Руккола – это ароматное и полезное растение, которое подходит для приготовления самых разных блюд. Она содержит большое количество витаминов, минералов, антиоксидантов, которые положительно влияют на организм человека. Кроме того, руккола обладает неповторимым вкусом и ароматом, который добавляет блюдам особый шарм и пикантность.

Салат с рукколой и курицей

Для приготовления этого салата с рукколой вам потребуется:

• куриное филе – 300 г;
• руккола – 1 пучок;
• помидоры – 2 шт;
• моцарелла – 100 г;
• бальзамический уксус – 2 ст. л.;
• оливковое масло – 3 ст. л.;
• соль, перец – по вкусу.

Нежное куриное филе, сочные помидоры, аппетитная руккола и сыр моцарелла – это все, что нужно для создания великолепного салата, который порадует своим вкусом даже самого искушенного гурмана.

Шаги приготовления:

1. Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки и обжарьте на оливковом масле до золотистой корочки.
2. Порежьте помидоры на кубики, моцареллу – на мелкие кусочки.
3. В большой миске соедините курицу, помидоры, моцареллу и рукколу.
4. Приготовьте соус из оливкового масла, бальзамического уксуса, соли и перца. Полейте салат соусом и тщательно перемешайте.
5. Готовый салат украсьте красиво на блюде перед подачей к столу.

Пицца с рукколой и лососем

Для приготовления этой пиццы с рукколой вам потребуется:

• тонкое тесто для пиццы – 1 шт;
• сыр моцарелла – 100 г;
• лосось – 200 г;
• руккола – 1 пучок;
• томатный соус – 3 ст. л.;
• оливковое масло – 2 ст. л.;
• соль, перец – по вкусу.

Ароматная пицца с лососем и рукколой – это прекрасное сочетание морепродуктов и зелени, которое понравится всем, кто любит необычные и вкусные блюда.

Шаги приготовления:

1. Натрите тонкое тесто для пиццы томатным соусом.
2. Нарежьте лосось на небольшие кусочки и порежьте сыр моцарелла на мелкие кусочки.
3. Выложите лосось и моцареллу на тесто для пиццы.
4. Подготовьте духовку, разогрев ее до 220 градусов.
5. Выпекайте пиццу в духовке около 10-12 минут, пока тесто не станет золотистым.
6. Выньте пиццу из духовки и полейте ее оливковым маслом. Украсьте свежей рукколой и подавайте к столу.

Кускус с рукколой и фетой

Для приготовления этого кускуса с рукколой вам потребуется:

• кускус – 100 г;
• руккола – 1 пучок;
• фета – 100 г;
• лимонный сок – 2 ст. л.;
• оливковое масло – 3 ст. л.;
• соль, перец – по вкусу.

Нежный кускус, пикантная руккола и сыр фета – это отличное сочетание вкусов и текстур, которое понравится всем любителям вкусной и здоровой пищи.

Шаги приготовления:

1. Подготовьте кускус, приготовив его по инструкции на упаковке.
2. Нарежьте фету на мелкие кусочки.
3. В миску с кускусом добавьте нарезанную рукколу и фету. Хорошо перемешайте.
4. Приготовьте соус, соединив в миске оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Полейте соусом салат и перемешайте снова.
5. Готовый кускус с рукколой и фетой подавайте к столу как гарнир к основному блюду или как легкое первое блюдо.

Итог

Руккола – это универсальный и полезный продукт, который можно использовать для приготовления самых разных блюд – от салатов до пасты и пиццы. Она обладает приятным ароматом и неповторимым вкусом, который делает блюда более интересными и оригинальными. Если вы еще не пробовали приготовить что-то с рукколой, обязательно попробуйте – вы останетесь довольны результатом и получите много полезных веществ для своего организма.