Как быстро приготовить хачапури по аджарски: секрет настоящего вкуса

Хачапури по аджарски – это блюдо, которое настоящий гурман не пройдет мимо. И каждый, кто попробовал его хотя бы раз, остается в восторге от неповторимого вкуса и аромата.

Что такое хачапури по аджарски

Хачапури – это грузинское блюдо в виде пирога, в начинку которого добавляются сыр и яйца. Аджарский вариант – это хачапури, который запекается в форме лодочки, внутрь которой кладется сыр и яйца. Когда хачапури выходит из печи, его посыпают маслом и разбивают верхние яйца, размазывая их по сыру. Получается вкуснейшее блюдо, которое можно подавать как на завтрак, обед и ужин.

Необходимые ингредиенты

1 кг теста по-аджарски
3 яйца
500 грамм сыра фета
100 грамм масла

Пошаговый рецепт приготовления хачапури по аджарски

Купите или сделайте тесто по-аджарски.
Разделите тесто на равные кусочки и раскатайте их в форму лодочки.
Натрите сыр фета и посыпьте имнутрь лодочек.
Сверху насыпьте по 1 яйцу для каждой лодочки.
Запекайте хачапури при температуре 180 градусов Цельсия в предварительно разогретой духовке в течение 10-15 минут.
Когда хачапури поджарится, смажьте их маслом.
Осторожно разбейте яйца и разотрите их по сыру внутри лодочек.
Подавайте горячим.

Итог

Хачапури по аджарски – это не только вкусное, но и очень полезное блюдо. Сыр и яйца – основа в его составе – сытят и дарят силы на целый день. Блюдо прекрасно сочетается с грузинским вином, красит праздничный стол и становится одним из ярких моментов угощения. Поиграйте с добавлением специй, экспериментируйте с сырами и не бойтесь долгоиного процесса приготовления. Оно того стоит!

Как быстро приготовить хачапури по аджарски

Хачапури по аджарски-это грузинское блюдо, которое знакомо даже тем, кто никогда не был в Грузии. Его необычный вид и неповторимый вкус завораживают с первого взгляда. Испробуйте этот простой рецепт и удивите своих близких вкуснейшим блюдом!

Ингредиенты

500 граммов теста для хачапури
200 граммов сыра
2 яйца
100 миллилитров воды
50 граммов маргарина
Масло растительное для жарки
Соль и чеснок по вкусу

Шаг 1: Приготовьте начинку

Первый шаг, чтобы сделать наши хачапури,-это подготовить начинку.

Нарежьте сыр на небольшие кусочки и смешайте его с яйцами. Добавьте немного соли и чеснока, если хотите изменить вкус.

Теперь ваша начинка готова! Она будет внутри хачапури и завернута в тесто.

Шаг 2: Готовим тесто

Тесто-это важная часть любого хачапури. Вы можете купить его готовое, но приготовить тесто самостоятельно-значительно дешевле.

Убедитесь, что вся сухая мука слегка смешана и сделайте небольшую дыру в центре.

Растопите маргарин и добавьте его в эту дыру. Теперь добавьте воду и смешайте, чтобы получился мягкий клейкий тесто.

Затем разделите тесто на несколько кусков.

Шаг 3: Заворачиваем

Начинка уже готова и тесто раскатано. Теперь самое важное-заворачивание хачапури.

Возьмите лепешку теста и положите внутри нее порцию начинки (около 2 столовых ложек в центре).

Теперь соедините края теста по центру, образуя бурдюк.

Затем образуйте кружок, накрывающий бурдюк, и тщательно замесите края, чтобы начинка не доставала.

Повторите процесс с оставшимся тестом и начинкой.

Шаг 4: Жарим

Теперь все готово, чтобы жарить хачапури!

Нагрейте сковороду и добавьте растительное масло.

Добавьте вашу хачапури и жарьте до золотистого цвета с каждой стороны до 3-5 минут на среднем огне.

Не забывайте переворачивать хачапури, чтобы обеспечить равномерный цвет и температуру.

Итог

Хачапури по аджарски-это простое блюдо, которое может быть приготовлено легко и быстро. Этот рецепт является прекрасным способом разнообразить ваш меню и порадовать своих близких. Вы можете опробовать этот рецепт для завтрака, обеда или ужина, и он обязательно станет универсальным блюдом в вашем доме. Наконец, необходимо отметить, что рецепт хачапури по аджарски-это отличный способ попробовать настоящую грузинскую кухню без поездки в Грузию!