Как приготовить беляши без мяса

Беляши — это одно из самых известных блюд, которые первоначально пришли к нам из восточных стран. Это блюдо состоит из теста и начинки, которую можно сделать из любых ингредиентов. Если вы хотите приготовить беляши без мяса, то мы расскажем вам, как это сделать.

Ингредиенты

500 граммов муки
250 миллилитров молока
50 миллилитров растительного масла
30 граммов свежих дрожжей
1 столовая ложка сахара
1 чайная ложка соли
1 луковица
Перец и соль по вкусу
Овощи по желанию: картофель, морковь, капуста и т.д.

Приготовление начинки

«Чтобы приготовить вкусную и сытную начинку для беляшей без мяса, можно использовать разные овощи. Например, очень вкусные беляши получаются из картофеля и лука.»

Начните с того, что очистите луковицу и мелко нарежьте. Затем на сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. После этого добавьте нарезанный картофель и морковь (если хотите), и тушите на среднем огне до тех пор, пока овощи не станут мягкими. Затем добавьте специи (перец и соль) и перемешайте. Оставьте на огне еще на 5-7 минут, чтобы все ингредиенты испеклись и смешались вкусно.»

Приготовление теста

Чтобы приготовить тесто для беляшей без мяса, смешайте муку с солью и сахаром. Разведите в стакане дрожжи с теплым молоком и дайте им настояться 10 минут. Будьте осторожны, чтобы молоко было не горячим, иначе дрожжи умрут, и тесто не поднимется. Затем вылейте дрожжевую смесь на муку и замесите тесто. Добавьте масло и продолжайте месить, пока тесто не перестанет липнуть к рукам. Выложите тесто на стол, посыпьте мукой и разделите на небольшие куски.

Сборка беляшей

Когда начинка и тесто готовы, можно приступить к сборке беляшей. Возьмите один кусочек теста и раскатайте его на плоской поверхности. Положите начинку посередине теста и скройте ее, завернув тесто наружу. Края теста необходимо скрепить вместе, чтобы начинка не выпала. Повторяйте эту операцию для каждого беляша.

Жарка беляшей

Разогрейте сковороду на среднем огне и положите на нее немного масла. Выложите беляши на сковороду и жарьте их, переворачивая, пока они не станут золотистыми. При жарке не забудьте прикрыть сковороду крышкой, чтобы беляши хорошо прожарились и не сгорели со сторон.

Итог

Беляши без мяса — это вкусное и растительное блюдо, которое можно готовить круглый год. Этот рецепт подходит для вегетарианцев и веганов. Как видите, приготовление беляшей без мяса достаточно просто, и можно использовать разные начинки. Мы надеемся, что этот рецепт вам понравился!»

Как приготовить беляши без мяса?

Беляши – любимое блюдо многих людей, но не всегда есть время или желание готовить их с мясом. В этой статье я расскажу, как приготовить беляши без мяса, которые будут аппетитными и вкусными.

Ингредиенты для беляшей без мяса

500 г муки
1 стакан теплой воды
7 г сухих дрожжей
1 чайная ложка соли
2 столовые ложки растительного масла
300 г картофеля
1 луковица
150 г грибов
2 зубчика чеснока
перец, зелень по вкусу

Приготовление теста для беляшей без мяса

Прежде всего, необходимо приготовить тесто. Для этого смешайте муку с солью, добавьте дрожжи, растительное масло и теплую воду. Тщательно замешайте тесто и оставьте на 30 минут для подъема.

Приготовление начинки для беляшей

Тем временем можно заняться начинкой. Очистите картофель и нарежьте его кубиками. Лук мелко нарубите. Грибы вымойте и нарежьте маленькими кусочками. На сковороде разогрейте растительное масло, положите лук и грибы. Готовьте на среднем огне до мягкости. Добавьте картофель и томите еще несколько минут до готовности. Добавьте чеснок, перец и зелень по вкусу.

Сборка беляшей

Тесто разделите на маленькие кусочки. Раскатайте каждый кусочек в круглую лепешку. На центр каждой лепешки положите начинку и аккуратно склейте края. Так повторяйте до тех пор, пока закончится начинка и тесто.

Следующим шагом нагрейте скороварку и положите беляши в нее. Готовьте в слабом огне около 20 минут. Готовые беляши можно подавать к столу с кетчупом или соусом по желанию.

Итог

Таким образом, мы рассмотрели быстрый и простой способ приготовления беляшей без мяса. Их можно готовить в любое время года и подавать к любому блюду. Попробуйте сами приготовить, и вы не пожалеете!