Как приготовить что-нибудь сладкое без теста

Сладости – это наше всё! Они могут привести в порядок настроение, помочь прийти в себя после тяжёлого дня, улучшить рецепцию праздничного ужина, стать прекрасным завершением романтического свидания. Но что делать, если нет времени, желания или навыков готовить сложный десерт с тонким тестом? Не отчаивайтесь, ведь у нас есть несколько простых и вкусных рецептов!

Малиновое творожное мусс

• Творог – 500 грамм
• Сметана – 200 грамм
• Сахар – 100 грамм
• Малины – 200 грамм
• Желатин – 20 грамм

Смешайте творог, сметану и сахар в однородную массу блендером. Взбейте ягоды миксером. Размешайте желатин в холодной воде и оставьте на 10 минут. Вскипятите желатин на маленьком огне и добавьте в маску творожную массу, тщательно перемешайте. Положите смесь в чашки и оставьте в холодильнике на 3-4 часа. Подайте с малиновым вареньем и свежими ягодами.

Мёдовые орехи и фрукты

• Фрукты (яблоки, груши, бананы, персики и т. д.) – по вашему выбору и вкусу
• Орехи (миндаль, грецкие орехи, кешью, фундук, лесные орехи и т. д.) – 1 стакан
• Мёд – полстакана
• Соль – щепотка

Нарежьте фрукты средними кусочками, положите в глубокую миску. Разложите орехи на кухонную доску, накройте полотенцем и раздавите молотком или гладкой стороной тяжёлой сковороды. Положите орехи в миску к фруктам. В мелкой кастрюльке смешайте мёд и соль, разогрейте на среднем огне до определённого расплавления. Вылейте горячий мёд на фрукты со сковородой, хорошо перемешайте. Сервируйте в мисках или стеклянных банках.

Клубничный чизкейк в стаканах

• Сыр мягкий филадельфия – 300 грамм
• Сахар – 150 грамм
• Клубника – 300 грамм
• Желатин – 10 грамм
• Вода – 50 мл

Смешайте сыр и сахар до однородного состояния в миске. Взбейте ягоды миксером или разомните вилкой. Разотрите желатин в холодной воде и оставьте на 10 минут. Вскипятите желатин на маленьком огне и добавьте в миску сырную массу, тщательно перемешайте. В стаканы выложите по желанию свежую клубнику, залейте сверху смесью сыра и желатина, остудите в холодильнике на несколько часов. Украсьте зелёными листочками мяты.

Видите, как просто и вкусно можно приготовить десерты без сложных рецептов и навыках испечь тесто. Эти блюда подходят как для будней, так и для праздников – их можно легко подготовить в домашних условиях, использовав минимум времени и ингредиентов. Приятного аппетита!

Как приготовить что-нибудь сладкое без теста

Иногда хочется чего-то сладкого, но нет времени или желания заниматься тестом. Что делать в такой ситуации? Не беда, ведь есть множество вкусных десертов, которые можно готовить без теста. Называются они «без выпечки». Рассмотрим несколько простых и быстрых рецептов, которые даже новичок сможет приготовить.

Овсянобанановые кексы

Для этого рецепта вам понадобятся следующие продукты:

• бананы – 2 шт.;
• яйца – 2 шт.;
• овсянка – 1 стакан;
• сода – 0,5 ч. л.;
• соль – щепотка;
• корица – по вкусу;
• ванильный сахар – 1 пакетик.

Сначала разогрейте духовку до 180 градусов. В тарелке вилкой размягчите бананы, добавьте яйца и перемешайте. Затем добавьте соду, соль, корицу, ванильный сахар и овсянку. Тесто тщательно перемешайте. Поставьте формочки на противень и разложите тесто в них. Выпечь кексы до готовности – около 25 минут. Приятного аппетита!

Чизкейк со сгущенкой и бананами

Для приготовления этого сладкого десерта вам понадобятся:

• сыр мягкий – 200 г;
• сгущенное молоко – 1 банка;
• бананы – 2 шт.;
• печенье «ползенки» – 200 г;
• масло сливочное – 50 г;
• желатин – 20 г;
• вода – 1 стакан.

Подготовьте форму для чизкейка – выстелите ее пищевой пленкой. Разомните печенье в тарелке. Растопите масло и добавьте его в тарелку с печеньем. Перемешайте. Тесто выложите в форму. Разровняйте и поставьте в холодильник на 30 минут.

Желатин залейте водой и оставьте на 10 минут. Затем разогрейте на медленном огне до полного растворения. Сыр смешайте со сгущенным молоком до однородности. Бананы нарежьте кубиками и добавьте их в смесь. Перемешайте. Залейте желатин в смесь со сгущенкой и перемешайте еще раз.

Выньте форму из холодильника и выложите на нее полученную смесь. Разровняйте. Верните чизкейк в холодильник на 2-3 часа. После того, как десерт застынет, его можно украсить шоколадной крошкой или тертым шоколадом. Приятного аппетита!

Клубнично-шоколадный десерт

Для этого десерта вам понадобятся:

• сливки 33% – 200 мл;
• шоколад молочный – 100 г;
• фрукты (можно заменить на ягоды) – 300 г;
• сахар – по вкусу;
• вода – 0,75 стакана;
• желатин – 10 г;
• масло сливочное – 1 ст. л.

Смешайте сахар и воду, доведите до кипения. Убавьте огонь и дайте сладкому сиропу закипеть 2-3 минуты. Готовый сироп оставьте остывать. Клубнику помойте и разрежьте на половинки. Шоколад наломайте на кусочки. Желатин залейте водой и дайте ему набухнуть. После чего растопите его на медленном огне, добавив немного воды.

Теперь займемся взбитыми сливками. Сливки взбейте до плотной пены. Добавьте в них шоколад. Аккуратно перемешайте, чтобы шоколад равномерно распределился по сливкам. Смесь раздели на две части. К одной части добавьте половину сиропа и перемешайте. К другой – желатин и аккуратно перемешайте.

Теперь собираем всё вместе. В подходящую для десерта посуду выкладываем клубнику. Залейте ее сиропом. Сверху выкладываем взбитые сливки с желатином и даем застыть в холодильнике на 2-3 часа. Перед подачей на стол, десерт можно украсить как угодно.

Никогда не сдавайся при приготовлении сладостей! Следующий десерт будет еще вкуснее, если вы будете экспериментировать со вкусами и ингредиентами.

Вывод: готовить сладости без теста – это легко и просто. Для этого не нужно быть профессиональным кондитером, достаточно найти нужный рецепт и следовать его инструкциям. Эти десерты также полезны, потому что не содержат муки, а значит, пригодятся даже тем, кто следит за своим весом.