Как приготовить дробленый горох вкусно
Дробленый горох — универсальный продукт, который подходит для создания разнообразных блюд. Важно правильно готовить горох, чтобы он сохранил все свои полезные свойства и имел приятный вкус.
Выбор гороха
Перед тем как готовить горох, необходимо выбрать правильный продукт. Лучшим вариантом является белый дробленый горох, так как он лучше всего сохранил свою целостность.
Замачивание гороха
Перед тем как готовить горох, необходимо его замочить в воде на несколько часов. Замачивание помогает смягчить горох и ускоряет его приготовление. Многие люди просто замачивают горох на ночь, но если у вас нет столько времени, то можно ограничиться несколькими часами.
Готовка гороха
После замачивания гороха, его нужно хорошо промыть и залить пресной водой, так чтобы она полностью покрыла горох. Далее, горох нужно поставить на огонь и довести до кипения. Как только горох закипит, надо снизить огонь до минимума и жарить, до тех пор пока горох не станет мягким. Время приготовления гороха может варьироваться — обычно это занимает около 40-60 минут.
Какие блюда можно приготовить из дробленого гороха
Из дробленого гороха можно приготовить множество блюд — супы, пюре, каши и многие другие. Важно выбирать правильный рецепт и не пересушивать горох.
Отличный вариант — горошек по-французски. Для этого блюда необходимо сваренный горох соединить с картофелем, луком, грибами и томатным соусом. Блюдо приготовить просто, а вкус превосходный.
Итог
Дробленый горох — вкусный и полезный продукт, который подходит для приготовления множества блюд. Важно правильно его выбрать, замочить и приготовить, чтобы он сохранял все свои полезные свойства. Готовить из дробленого гороха можно много разнообразных блюд, а самые вкусные — горошек по-французски.
- дробленый горох
- горох по-французски
Как приготовить дробленый горох вкусно
Дробленый горох – питательный продукт, богатый белками, железом, магнием и многими другими полезными веществами. Он может послужить основой для многих блюд и напитков. В этой статье мы подробно расскажем, как приготовить дробленый горох вкусно.
Выбираем качественный горох
Перед тем, как приступать к приготовлению блюда, нужно приобрести качественный горох. Желательно выбирать только свежий продукт, не имеющий признаков запаха и плесени. Также следует проверить, не содержится ли в горохе мусор или камни. Чтобы добиться лучшего вкуса и ускорить процесс приготовления, можно замочить горох на несколько часов в холодной воде до набухания.
Приготовление дробленого гороха
Существует множество способов приготовления дробленого гороха, но вот основные:
- Варка
- Жарка
- Замачивание
Давайте рассмотрим каждый из них подробнее.
Варка
Варка – это самый распространенный способ приготовления дробленого гороха. Для этого нужно залить горох водой в соотношении 1:3 и варить на среднем огне примерно 30-40 минут до готовности. Перед тем, как залить горох водой, рекомендуется обжарить его на сухой сковороде в течение 5-7 минут – это придаст более насыщенный вкус готовому блюду.
Жарка
Жарка – это менее распространенный способ приготовления, который может придать дробленому гороху особый аромат и вкус. Для жарки необходимо нагреть сковороду, добавить небольшое количество масла и обжаривать горох на среднем огне до готовности. От жарки горох станет хрустящим и получит более насыщенный вкус.
Замачивание
Замачивание – это способ приготовления, который позволяет снять жесткость дробленого гороха и ускорить его приготовление. Для этого горох следует замочить на несколько часов в холодной воде до набухания, а затем отправить на варку или жарку.
Применение дробленого гороха в кулинарии
Дробленый горох можно использовать в качестве основы для супов, посолки, хмели-сунели, а также в качестве ароматизатора для чая и кофе. Он также может послужить основой для различных мясных и рыбных блюд. А специально обжаренный дробленый горох – это отличная закуска к пиву.
Итог
Дробленый горох – это очень полезный и вкусный продукт. Он может приготавливаться разными способами и использоваться в кулинарии для различных блюд и напитков. Выбирайте качественный горох и экспериментируйте с приготовлением – тогда вы получите действительно вкусное блюдо.