Как приготовить фарш для макарон спагетти
Спагетти – одно из самых популярных и легко приготовимых блюд, которое можно подавать на обед или ужин. И главный, а может быть даже единственный, ингредиент – это фарш. Приготовление правильного фарша для макарон спагетти – это простой процесс. Сегодня мы разберемся каким образом это сделать быстро и легко.
Ингредиенты
- 500 граммов мяса (можно использовать свинину, говядину или курицу)
- 2 луковицы
- 3 зубчика чеснока
- 150 мл томатного соуса
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 1 чайная ложка сушеного базилика
- ¼ чайной ложки красного перца паприки
- соль и перец по вкусу
Приготовление фарша
- Лук мелко нарежьте.
- Разогреть масло и обжарить лук, пока он не станет мягким и прозрачным, около 7 минут.
- Добавьте нарезанный чеснок и жарьте его еще одну минуту.
- Добавьте мясо в сковороду и жарьте его до полного прожаривания на среднем огне. Это займет около 10 минут.
- Добавьте томатный соус, базилик, красный перец и вкусите солью и перцем. Разрешите всем ингредиентам вариться на среднем огне, пока соус не загустеет. Это займет около 5 минут.
Вот и все – вкусный и готовый к употреблению фарш для макарон спагетти готов! Наслаждайтесь прекрасным вкусом этого блюда вместе с вашими близкими и друзьями!
Жизнь – это комбинация макарон и любви. – Федерико Феллини
Как приготовить фарш для макарон спагетти
Макароны спагетти — одно из самых популярных и практичных блюд на нашем столе. Главным ингредиентом здесь является фарш. Чтобы получить идеальный фарш для спагетти, нужно знать пару нюансов и следовать некоторым рекомендациям. Разберем все по порядку.
Выбор мяса
Лучше всего брать свежее мясо. Оно должно быть нежным, сочным и без жестких мышечных волокон. Жирное мясо не очень подходит для фарша спагетти – макароны будут слишком жирными. Для приготовления фарша лучше всего использовать говядину или свинину. Очень вкусно получается смесь из этих двух видов мяса. Всегда выбирайте мясо, не имеющее посторонних запахов и не имеющее синяков.
Подготовка мяса
Прежде всего, мясо нужно очистить от пленки и жилок. Для этого нарезаем его на небольшие кусочки и отправляем в мясорубку. Стоит отметить, что можно использовать и белое мясо птицы, но в этом случае желательно смешать его с другим мясом, так как доминирующий вкус птицы может перебить все остальное.
Начинка
Фарш для спагетти обычно делают с добавлением лука, чеснока, томатной пасты и других пряностей. Но, если вы любите более простой и нежный вкус – можете готовить без добавок. Но самый важный ингредиент в фарше – это зелень.
- Перед заправкой фарша мы нарубим крупную петрушку – 1 небольшой связки. Присыпаем эту зелень на фарш и перемешиваем.
- Можно добавить в фарш хлебную крошку – она впитывает лишний сок и не даст кускам мяса развалиться. Хлебную крошку можно заменить кусками хлеба, заранее замочив их в молоке или воде.
- Также можно добавить к фаршу яйцо – замешанный в фарше жумын известен своей нежностью.
Заправка
Приправить фарш нужно только по вкусу. Если вы любите более пикантный вкус, то можно добавить немного базилика или орегано – это хорошо сочетается со спагетти. Важно, чтобы приправы были свежими, а «не пылью на дне пакета». Никогда не используйте сушеные приправы, в отличие от свежих, они не дадут нужного вкусового букета.
Итог
Для приготовления идеального фарша для макарон спагетти нужно всего лишь немного понимать в мясе и очень любить зелень. Попробуйте добавить и другие яркие ингредиенты – это сделает вашу пасту еще более незабываемой.