Как приготовить картофель гратен с сыром?

Гратен – французское блюдо, которое призвано побаловать вкусовые рецепторы гурманов. Картофель гратен в особенности пользуется популярностью во Франции и считается одним из самых вкусных и простых в приготовлении блюд.

Ингредиенты для картофеля гратен:

1,5 кг картофеля
150 гр сыра
100 гр масла
500 мл молока
Соль и перец – по вкусу

Шаг 1: Готовим картофель

Картофель очищаем, режем тонкими ломтиками и выкладываем в слой на противень, со слоями никто не ограничивает, приготовьте столько картофеля, сколько потребуется, чтобы заполнить форму.

Шаг2: Готовим соус

Сыр натираем на мелкой терке.
Добавляем соль и перец, перемешиваем.
Молоко закипятить.
Добавить в него кусочки масла и довести до растворения.

Шаг 3: Готовим гратен

Подготовленную форму для запекания смазываем легко растопленным сливочным маслом и укладываем в ней тонкие ломтики картофеля.

Сверху на картофель выкладываем сырную смесь.
Заливаем все готовым соусом.
Форму для запекания ставим в духовку, предварительно разогретую до 190 градусов.
Запекаем картофель гратен около 50-60 минут.

Итог:

Приготовление картофеля гратен с сыром – это несложно, быстро и очень вкусно. Блюдо идеально подходит в качестве гарнира для мяса, рыбы и других блюд.

Как приготовить картофель гратен с сыром

Кто не любит картофель? Это один из самых популярных продуктов на планете. Но что делать, если вы уже устали от обычных картофельных блюд? Мы предлагаем рецепт картофеля гратен с сыром — мощного, вкусного и украсит каждую трапезу.

Ингредиенты:

1 кг картофеля
3 столовые ложки масла
1 1/2 стакана сметаны
1 стакан тертого сыра
1/2 чайной ложки соли
1/2 чайной ложки черного перца
1/4 чайной ложки мускатного ореха

Шаг 1: Подготовка картофеля

Очистите картофель и нарежьте его крупными ломтиками. Начинайте со средней части и двигайтесь к концам. Не режьте ломтики слишком тонкими, чтобы они не разваливались при готовке.

Шаг 2: Приготовление сметанного соуса

В миске смешайте сметану, тертый сыр, соль, черный перец и мускатный орех. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты полностью соединились.

Шаг 3: Готовка картофеля

Возьмите сковороду и смажьте ее маслом. Выложите картофель на дно сковороды. Затем налейте смесь сметаны, чтобы покрыть картофель тонким слоем. Повторите эти два шага до тех пор, пока картофель не закончится. Последний слой должен состоять из сметанных сырных соуса и сыра.

Шаг 4: Готовка гратен в духовке

Разогрейте духовку до 180 градусов. Когда духовка нагреется, поставьте сковороду в духовку и готовьте 45 минут, пока верхний слой не станет золотистым. Когда гратен будет готов, оставьте его на 10 минут, чтобы он слегка остыл.

Совет эксперта: Для получения эффектного гратена вы можете использовать комбинацию разных сортов сыра, таких как чеддер, пармезан, гауда и бри.

В итоге у вас получится аппетитный, чрезвычайно мощный и веселый картофель гратен с сыром. Такой рецепт настолько прост в приготовлении, что даже начинающий кулинар может смело экспериментировать. Попробуйте его, и вы никогда не захотите упустить этот блюдо из виду.