Как приготовить китайскую капусту с курицей: проверенный рецепт
Китайская кухня знаменита своей уникальностью и разнообразием. Один из самых любимых китайских блюд — это китайская капуста с курицей. Это блюдо не только вкусное, но и очень полезное, благодаря своим составляющим — капусте, богатой клетчаткой, и белкам, содержащимся в курице. В этой статье мы расскажем об особенностях приготовления этого блюда и дадим подробный рецепт.
Ингредиенты, необходимые для приготовления китайской капусты с курицей
- Половина килограмма куриных грудок
- Один стандартный кочан китайской капусты
- Один крупный сладкий перец
- Три крупных зубчика чеснока
- Два стебля зеленого лука
- Четыре столовые ложки растительного масла
- Чайная ложка свежего имбиря, мелко нарезанного
- Три столовые ложки соевого соуса
- Чайная ложка крахмала кукурузы
- Черный или белый перец по вкусу
- Соль по вкусу
Приготовление китайской капусты с курицей
- Нарежьте куриные грудки на небольшие кусочки и нарежьте сладкий перец.
- В большой сковороде нагрейте две столовые ложки масла и обжарьте куриные кусочки вместе с перцем в течение пяти минут.
- Добавьте кукурузный крахмал в небольшой стакан воды и хорошо размешайте.
- Оставьте курицу на сковороде и добавьте еще две столовые ложки масла вместе с нарезанным чесноком и имбирем. Обжарьте все вместе на небольшом огне в течение 2-3 минут.
- Добавьте китайскую капусту (нарезанную на крупные куски) и обжаривайте вместе с курицей еще 3-4 минуты.
- Добавьте соевый соус и черный или белый перец по вкусу. Перемешайте и добавьте растворенный крахмал. Продолжайте готовить, пока капуста не станет мягкой и сочной.
- Добавьте нарезанный зеленый лук и перемешайте.
- Готовое блюдо можно подавать на стол с рисом или без него.
Общий итог
Китайская капуста с курицей — это блюдо, которое можно приготовить в домашних условиях всего за полчаса. Оно не только изысканное и вкусное, но и очень полезное благодаря своим составляющим, таким как капуста и курица. Следуя нашему рецепту, вы сможете порадовать своих близких и друзей изысканным блюдом в китайском стиле. Приятного аппетита!
«Секрет хорошей еды заключается в любви, которую вы вкладываете в ее приготовление» — Марк Франсис.
Как приготовить китайскую капусту с курицей
Китайская капуста с курицей — это довольно простое блюдо, которое можно приготовить дома. Оно отлично сочетается с рисом и является идеальным выбором для тех, кто хочет чего-то вкусного и питательного. В этой статье я поделюсь с вами рецептом приготовления китайской капусты с курицей и некоторыми советами по приготовлению.
Ингредиенты:
- 2 куриных грудки
- 1 китайская капуста
- 2 стебля лука-шалота
- 3 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 1 столовая ложка крахмала
- ½ стакана воды
- 1 чайная ложка кунжутного масла
- 1 чайная ложка сахара
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Нарежьте куриное мясо на небольшие кусочки.
- Очистите и мелко нарежьте чеснок. Нарежьте лук-шалот на кусочки.
- На нагретой сковороде с растительным маслом обжарьте куриное мясо до золотистого цвета.
- Добавьте чеснок и лук-шалот и обжаривайте их вместе с курицей до тех пор, пока они не станут мягкими.
- Отдельно нарежьте китайскую капусту.
- Добавьте капусту на сковороду, перемешайте и обжаривайте еще 2-3 минуты.
- Смешайте соевый соус, крахмал, воду, кунжутное масло и сахар в небольшой миске.
- Добавьте смесь на сковороду с готовой капустой и курицей, постепенно перемешивая в течение пары минут, пока соус не загустеет.
- Подавайте готовое блюдо с рисом.
Советы по приготовлению:
1. Чтобы китайская капуста не потеряла свой вкус и питательные свойства, обжаривайте ее на сковороде всего несколько минут. Она должна оставаться ароматной и свежей.
2. Если вы хотите сделать блюдо более насыщенным, добавьте в него свежие овощи, например, морковь или болгарский перец.
3. Если вы хотите сделать блюдо более острым, добавьте в него немного перца чили или красного перца.
4. Вы можете использовать грудку курицы без кожи, чтобы уменьшить количество жира в блюде.
Итог:
Китайская капуста с курицей — это вкусное и питательное блюдо, которое можно приготовить дома. Оно является отличным выбором для тех, кто заботится о своем здоровье, так как содержит много полезных веществ и не содержит множества жиров и углеводов. Следуя рецепту и советам по приготовлению, вы сможете приготовить блюдо на высшем уровне и наслаждаться его вкусом и ароматом вместе с семьей и друзьями.