Как приготовить крем шарлотт для торта рецепт

Шарлотт – это довольно простой и дешевый десерт, который, тем не менее, может поразить гостей своей красотой и вкусом. При этом для его приготовления нередко используется крем, который сам по себе является настоящей находкой для любителей сладостей. В данной статье мы расскажем, как сделать крем шарлотт для торта своими руками.

Рецепт крема шарлотт для торта

Для приготовления крема шарлотт вам потребуется:

• 1 яйцо;
• 100 г сахара;
• 100 г сливочного масла;
• 200 мл сливок;
• 1 ст. ложка крахмала.

Примечание: В качестве крахмала можно использовать кукурузный, картофельный или рисовый.

Первым делом разбейте яйцо в миске, добавьте сахар и перемешайте. Разогрейте смесь на водяной бане, постоянно помешивая венчиком, пока она не станет густой. Не допускайте кипения – состав должен быть однородным и без комков.

Теперь вы можете добавить масло – продолжая перемешивать – и продолжить разогрев на водяной бане. Через 5-7 минут добавьте сливки, постоянно помешивая. Затем добавьте крахмал и продолжайте перемешивать еще несколько минут. Как только крем загустеет и станет однородным – снимите его с огня и дайте остыть.

Вы можете использовать крем шарлотт для торта с яблоками или другими фруктами. Крем можно наносить между слоями или просто смазать поверхность торта. Благодаря своей необычной текстуре и вкусу, крем шарлотт станет настоящим украшением вашего десерта, который точно порадует как вас, так и ваших гостей.

Итог:

Таким образом, крем шарлотт — это очень вкусная и простая на подготовку начинка для торта. Для создания оригинального десерта вам потребуется всего несколько простых продуктов и 20-30 минут свободного времени. Воспользуйтесь нашим рецептом и ваш торт шарлотт станет настоящей изюминкой любого праздничного стола.

Как приготовить крем шарлотт для торта рецепт

Крем шарлотт — это вкусный крем на основе сливок и яблок, который прекрасно подходит для тортов, пирогов и других сладостей. Этот крем очень прост в приготовлении, и я с уверенностью могу сказать, что вы справитесь с этим заданием легко.

Ингредиенты для крема шарлотт:

• 200 мл сливок;
• 2 яблока;
• 50 г сахара;
• 1 столовая ложка лимонного сока;
• 2 столовые ложки крахмала;
• 1 яйцо.

Приготовление крема шарлотт:

Шаг 1: Очистите яблоки от кожуры и нарежьте их на маленькие кусочки. Выложите их на дно кастрюли и добавьте 25 грамм сахара и лимонный сок.

Совет: Используйте кислые яблоки, чтобы получить более насыщенный вкус крема.

Шаг 2: Разогрейте яблоки на среднем огне, пока они не станут мягкими и сочными. Затем выньте их из кастрюли и оставьте охлаждаться.

Шаг 3: Разотрите яйцо с оставшимся сахаром. Добавьте крахмал и растворите его вместе смесью из яиц.

Шаг 4: Слейте взбитые сливки в большую миску и добавьте смесь яиц с крахмалом. Взбейте все вместе до однородной массы.

Совет: Для получения крема настоятельно рекомендуется использовать сливки с жирностью не менее 33%.

Шаг 5: Добавьте остывшие яблоки в смесь из сливок и яиц. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.

Готов крем Шарлотт!

Вы готовы! Отлично, теперь крем готов к использованию. Перелейте его в подходящую вам емкость и можете использовать для своего торта.

Поздравляю, вы приготовили вкусный крем шарлотт для торта! Наслаждайтесь его вкусом вместе с близкими и друзьями.