Как приготовить куриный суп с куриными фрикадельками?

Для многих куриный суп является одним из самых любимых блюд. Но что может быть лучше, чем дополнить его сочными куриными фрикадельками? Сегодня мы расскажем, как приготовить куриный суп с куриными фрикадельками, чтобы он был таким же вкусным и нежным, какой вы любите.

Ингредиенты:

• 500 грамм куриного филе
• 1 луковица
• 2 стебля сельдерея
• 2 моркови
• 3 картофелины
• 1,5 литра куриного бульона
• 1 стакан молока
• 1 яйцо
• 3 столовые ложки муки
• Соль и перец по вкусу
• Зелень для подачи

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Перед тем, как начать готовить куриный суп с куриными фрикадельками, необходимо подготовить все ингредиенты. Очистите лук, морковь и картофель, затем нарежьте их кубиками. Измельчите куриное филе в мясорубке. Разложите куриное филе в отдельную миску и добавьте яйцо, муку, молоко, соль и перец.

Шаг 2: Приготовление куриных фрикаделек

Следующим шагом является приготовление куриных фрикаделек. Хорошо перемешайте все ингредиенты в миске. Слепите массу в форме небольших шариков и выложите на тарелку. Затем, нагрейте сковороду и обжарьте фрикадельки до золотистого цвета.

Шаг 3: Приготовление куриного супа

В кастрюлю налейте куриной бульон и поставьте на огонь. Добавьте лук, морковь, сельдерей и картофель в кипящий бульон. Варите суп в течение 15-20 минут до полной готовности картошки.

Шаг 4: Соединение фрикаделек и супа

Последним шагом является соединение куриных фрикаделек и супа. Выложите фрикадельки в готовый суп и дайте ему прогреться еще на 5 минут.

Совет: Подавайте куриный суп с куриными фрикадельками с кубиками сухариков и зеленью. Дополнительно вы можете добавить в суп сливочное масло или немного уксуса для более насыщенного вкуса.

Общий итог

Приготовление куриного супа с куриными фрикадельками — это простой и вкусный способ порадовать своих близких. Слепите небольшие шарики из куриного филе и добавьте их в готовый куриный суп. Это прекрасное блюдо будут любить и дети, и взрослые.

Куриный суп с куриными фрикадельками: рецепт утонченного блюда

Совершенно неправильно думать, что супы – это только разновидности бодрящего и питательного бульона. Куриный суп с куриными фрикадельками – это совсем другое, это блюдо на уровне изысканной европейской кухни. Роскошное сочетание плавной фактурной течи супа и изумительных ароматов куриных фрикаделек не оставит тебя равнодушным. А как его приготовить – читай в этой статье!

Ингредиенты

• 3 литра воды
• 1 курица
• 1 большая луковица
• 2 моркови
• 1 корень петрушки
• 2 перца горошка
• соль, перец – по вкусу
• 1 яйцо
• мука – 2 столовые ложки
• 3 зуба чеснока
• петрушка – по вкусу
• 1 столовая ложка растительного масла

Приготовление куриного супа

1. Очистите и тщательно промойте овощи. Лук нарежьте полукольцами, морковь и корень петрушки натрите на крупной терке.
2. Курицу разрежьте на несколько кусков, положите в кастрюлю, залейте тремя литрами воды и поставьте на огонь. Доведите до кипения и варите на среднем огне примерно час, удаляя пену в процессе варки.
3. Добавьте нарезанные овощи, перец горошком, соль, перец. Варите на медленном огне еще час.
4. Выключите кастрюлю и дайте бульону остыть до теплового состояния комнатной температуры. Затем налейте бульон в другую кастрюлю, переложите курицу и овощи в большую миску.
5. Очистите курицу от костей и кожи, нарежьте на небольшие кусочки и положите обратно в бульон. Овощи выкиньте, так как они уже отдали всю пользу бульону.

Приготовление куриных фрикаделек

1. Взбейте яйцо, добавьте муку. Затем нарежьте чеснок на кусочки и добавьте в смесь.
2. Добротно вымешайте мясо и приготовленную смесь. Постепенно подсыпайте муку и затем кипяток. Хорошенько перемешайте.
3. Сформируйте фрикадельки из полученной смеси.
4. Разогрейте растительное масло на сковороде. Обжарьте фрикадельки в течение 5-7 минут.
5. Выньте фрикадельки, сварите в кипящей воде на небольшом огне в течение 5-7 минут.

Подача блюда

Положите фрикадельки в суп и небольшую порцию зелени, дайте подержаться пару минут и подавайте на стол. Вкуснейшая пища готова!

Итог

Куриный суп с куриными фрикадельками – это действительно роскошное блюдо. Готовить его совсем не сложно, и удивить приятным вкусом это блюдо сможет любого гурмана. Так что не откладывайте, попробуйте приготовить это утонченное блюдо уже сегодня!