Как приготовить лапы индейки

Известно, что индейка — одна из самых полезных и питательных мясных продуктов. Она является источником белка, кальция, железа и других важных веществ для организма. Одним из самых вкусных и необычных блюд, приготовленных из индейки, являются ее лапки. Как приготовить эту вкуснятину? Расскажем в этой статье.

Ингредиенты:

Лапки индейки (6 штук);
Лук (1 штука);
Морковь (1 штука);
Чеснок (2 зубчика);
Петрушка (небольшой пучок);
Соль и перец по вкусу.

Приготовление:

Начните с того, что промойте лапки индейки в холодной воде и отрежьте когти.
Нарежьте лук и морковь мелкими кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
Добавьте в сковороду порезанный чеснок и продолжайте жарить еще 2-3 минуты.
Положите лапки индейки к овощам в сковороду и жарьте на среднем огне до золотисто-коричневого цвета.
Залейте лапки водой, чтобы они полностью покрылись, и доведите до кипения.
Добавьте соль и перец по вкусу, а также петрушку.
Покройте крышкой и тушите на медленном огне примерно 2 часа, пока мясо не оторвется от кости.

Совет: при тушении лап индейки в сковороде можно добавить немного красного вина, чтобы придать блюду более выразительный вкус.

Общий итог:

Приготовление лапок индейки занимает некоторое время, но результат того стоит. Получается блюдо, которое понравится всем домашним и гостям. К тому же, это очень полезное мясо, которое обязательно должно быть в рационе каждого человека. Попробуйте приготовить, и вы не пожалеете!

Как приготовить лапы индейки

Лапы индейки – это вкусное и питательное блюдо, которое подойдет как для славного праздника, так и для семейной трапезы. Сегодня я расскажу вам о том, как правильно приготовить эту вкуснятину, чтобы она была максимально вкусной и сочной.

Выбор ингредиентов

Первое, что вам нужно сделать – купить качественные лапы индейки. Индейки, живущие на фермах и кормимые на естественных кормах, обычно дают более вкусное и питательное мясо, чем индейки, содержащиеся на промышленных фермах и кормимые готовым кормом.

Также для готовки лап индейки вам понадобится:

2-3 луковицы;
3-4 зубчика чеснока;
2-3 морковки;
соль и перец по вкусу;
зелень для украшения блюда.

Приготовление лап индейки

Для начала вымойте лапы индейки и очистите их от грязи и перьев. Сложите их в кастрюлю и налейте холодную воду настолько, чтобы она покрыла лапы на несколько сантиметров. Добавьте лук, морковь и чеснок. Поставьте кастрюлю на сильный огонь и доведите до кипения.

Не забывайте снимать пену с поверхности воды, чтобы бульон был прозрачным.

Как только вода закипит, уменьшите огонь до минимума и оставьте лапы вариться на несколько часов до тех пор, пока мясо не отойдет от костей.

Затем выньте лапы из кастрюли и залейте бульон через сито, чтобы избавить его от грязи и остатков овощей. Верните бульон в кастрюлю и доведите до кипения. Добавьте соль и перец по вкусу и оставьте на огне.

Пока бульон кипит, отделите мясо от костей. Отрежьте кожу и небольшую порцию мяса на каждой лапе. Уложите мясо на тарелку и украсьте его зеленью.

Подавайте лапы индейки к столу горячими, со свежими овощами и зеленью.

Итоги

Теперь вы знаете, как приготовить вкусные и сочные лапы индейки. Следуя этим простым советам, вы сможете порадовать своих близких вкусной трапезой, которая запомнится надолго. Не забывайте выбирать качественные ингредиенты и следить за процессом готовки, и ваше блюдо обязательно будет идеальным.