Как приготовить мягкие булочки с изюмом

Многие любят свежую выпечку, особенно если она приготовлена своими руками. Сегодня мы расскажем, как приготовить мягкие булочки с изюмом. Один раз их попробовав, вы не захотите покупать хлеб в магазине!

Ингредиенты

500 гр муки
10 гр сухих дрожжей
50 гр сахара
250 мл молока
100 гр масла
2 яйца
щепотка соли
120 гр изюма

Шаг 1: Подготовка

Начните с того, чтобы приготовить муку. Просейте ее, чтобы избавиться от комков. Затем добавьте сухие дрожжи, сахар и соль. Размешивайте все ингредиенты ложкой, пока они не станут гладкими.

Шаг 2: Замес теста

Постепенно добавьте воду и молоко в масло и яйца. Перемешайте все ингредиенты и замесите тесто. Выполните эту процедуру в течение 15 минут или до тех пор, пока тесто не станет гладким и эластичным.

Шаг 3: Добавьте изюм

Добавьте в тесто изюм, а затем продолжайте легко замешивать тесто, пока изюм не распределится равномерно. Накройте миску тестом чистой тканью и оставьте на 30-40 минут в теплом месте, чтобы тесто поднялось.

Шаг 4: Выпекайте булочки

Затем выпустите все газы, которые сформировались в тесте, и разделите тесто на несколько частей. Сформируйте из каждой части булочки, и оставьте их на противне с бумажными листами на 10-15 минут для подъема.

Разогрейте духовку до 180 градусов и отправьте туда булочки выпекаться в течение 25-30 минут. Когда они достаточно пропекутся, достаньте их из духовки и дайте остыть.

Итог

Вот и все! Вы только что научились готовить мягкие и ароматные булочки с изюмом. Это очень простой рецепт, который может стать вашим любимым. Заметьте, что если вы хотите, чтобы булочки получились еще более мягкими, можно добавить дополнительно майонез в тесто. Но даже без него получатся отличные булочки!

Как приготовить мягкие булочки с изюмом

Мягкие ароматные булочки с изюмом — это замечательное угощение для всей семьи. Этот рецепт подходит как для опытных кулинаров, так и для начинающих. Главное — следуйте инструкциям и не бойтесь экспериментировать с ингредиентами.

Ингредиенты

500 грамм муки
50 грамм дрожжей
100 грамм сахара
250 мл молока
80 грамм масла
1 яйцо
50 грамм изюма
1 чайная ложка соли

Шаг за шагом

1. Растворите дрожжи в молоке и добавьте сахар. Оставьте смесь на 10-15 минут.

Совет эксперта: чтобы дрожжи «ожили», молоко должно быть теплым — 35-38 градусов.

2. В глубокой миске смешайте муку, соль и изюм, добавьте масло и яйцо, всыпьте растертые дрожжи с молоком. Хорошенько замесите тесто — оно должно быть мягким и эластичным.

Совет эксперта: если тесто прилипает к рукам, добавьте немного муки, если же слишком твердое — молока.

3. Оставьте тесто на примерно 1,5-2 часа, чтобы оно подошло.

Совет эксперта: тесто должно увеличиться в размере вдвое, поэтому оставьте его на теплом месте, чтобы процесс не затягивался.

4. Разделите тесто на порции, выложите на смазанный маслом противень и оставьте на 15-20 минут, чтобы булочки снова подошли.

Совет эксперта: для того, чтобы булочки были красивого цвета, смажьте их яичной смесью.

5. Поставьте булочки в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте 20-25 минут, пока они не станут золотистыми.

Итог

Теперь вы знаете, как приготовить вкусные и мягкие булочки с изюмом. Этот рецепт можно улучшить, добавив какао в тесто или заменив изюм на орехи. Главное — не бойтесь экспериментировать и наслаждайтесь ароматными выпечками вкусного и полезного домашнего приготовления.