Как приготовить обычные булки: рецепт и советы

Есть такая прекрасная возможность научиться готовить обычные булки. Это домашняя выпечка, которую можно подавать к чаю, кофе или супу. В этой статье я поделюсь с вами проверенным рецептом и дам советы от опыта своей работы.

Составляющие для булок

500 граммов муки
20 граммов свежего дрожжа
250 мл теплого молока
50 граммов сахара
50 граммов масла
1 яйцо
1 чайная ложка соли

Вам также понадобится миксер для замешивания теста, чистое место для работы и духовка.

Приступаем к приготовлению булок

Можно немного изменить рецепт, например, добавить в тесто корицу или изюм. Или же натереть на терке шоколад и свернуть булки, чтобы он расплавился внутри во время выпечки. Но тогда эти булки уже не будут обычными.

Сначала нам нужно развести дрожжи в теплом молоке. Для этого жаренькое молоко на плите или в микроволновке, но не доводите его до кипения. Охладите до 35-37 градусов и разведите в нем свежие дрожжи. Оставьте на десять минут, чтобы дрожжи активировались.

Затем соедините муку, цельное яйцо и сахар в ёмкости для замешивания теста. Нагрейте в микроволновой печи масло, чтобы оно стало жидким и добавьте его в тесто. Также добавьте разведенные дрожжи.

Замесите тесто миксером, на средней скорости. Когда оно перестанет быть липким, добавьте щепотку соли и продолжайте месить еще пять минут. Затем закройте тесто полотенцем и оставьте на два-три часа, чтобы оно выросло. От вас требуется только два раза за это время сделать разминку теста – «пойти по нему руками».

Когда тесто вырастет, разделите его на равные порции и сверните булочки, оставляя их расти еще на десять минут. После этого отправьте булки в духовку, разогретую до 200 градусов, и выпекайте в течение 15-20 минут.

Общий итог

Приготовление обычных булок является удивительным процессом. Они отлично подходят к чаю или кофе, к супу или крылышкам. Главное — следовать рецепту и проверять тесто на готовность на каждом этапе.

Как приготовить обычные булки

Булки — это одно из самых любимых и популярных выпечек в мире. Их можно приготовить очень быстро и просто, используя обычные ингредиенты, которые всегда есть под рукой. Если вы хотите сделать свои булки еще более вкусными и ароматными, следуйте нашему пошаговому рецепту.

Ингредиенты:

500 грамм муки
2 чайные ложки сухих дрожжей
1 чайная ложка сахара
1 чайная ложка соли
2 яйца
200 мл теплой воды
50 грамм мягкого сливочного масла

Шаг 1. Приготовление теста:

Просейте муку в большую миску и добавьте сухие дрожжи, сахар и соль. Хорошенько перемешайте.
В миску добавьте яйца, теплую воду и мягкое сливочное масло. Хорошенько перемешайте все ингредиенты до однородной консистенции.
Вылейте тесто на рабочую поверхность и начните месить его руками в течение 10 минут, пока оно не станет мягким и эластичным.
Верните тесто в миску и накройте ее чистой салфеткой. Оставьте тесто на примерно 1 час в теплом месте для подъема.

Шаг 2. Формовка:

После того, как тесто поднялось, выньте его из миски и выложите на стол, смазанный маслом.
Разделите тесто на равные части и отформуйте каждую часть в форму круга.
Выложите булки на противень, смазанный маслом, и оставьте их на примерно 30 минут для подъема.

Шаг 3. Печь булки:

Разогрейте духовку до 180 градусов.
Смазать булки молоком и посыпать маком или семенами тыквы.
Выпекайте булки в течение 15-20 минут, пока они не станут золотистого цвета.
Выньте булки из духовки и оставьте их на примерно 10 минут на охлаждение перед подачей на стол.

Следуя этому простому и быстрому рецепту, вы получите вкусные и ароматные булки, которые будут идеально подходить для любого субботнего завтрака или вечеринки с друзьями.

Надеемся, что наш рецепт вам понравился и вы попробуете сделать свои булки в домашних условиях. Это не только вкусно, но и крайне удобно. И помните, что жизнь без домашней выпечки — никак не жизнь!