Как приготовить огурцы на зиму с луком салат на зиму
Огурцы – универсальный овощ, который можно приготовить на зиму. Помимо свежих огурцов, существует множество рецептов на зиму, которые позволяют сохранить вкус и полезные свойства этого овоща. Наиболее популярный из них – салат из огурцов с луком на зиму.
Ингредиенты
- огурцы – 5-6 шт.;
- лук – 2 шт.;
- уксус – 50 мл;
- растительное масло – 50 мл;
- сахар – 2 ст. л.;
- соль – 1 ч. л.;
- молотый черный перец – по вкусу.
Приготовление
- Огурцы моем и нарезаем кружочками. Лук чистим и нарезаем тонкими полукольцами.
- Заливаем уксус, масло, добавляем сахар, соль и молотый перец. Все ингредиенты тщательно перемешиваем.
- Добавляем огурцы и лук в маринад и тщательно перемешиваем все ингредиенты. Салат готов.
Рецепт салата из огурцов с луком на зиму – простой и доступный для каждой хозяйки. Это идеальное блюдо для праздничного стола, которое не только вкусно, но и полезно.
Общий итог
Если вы хотите сохранять полезные свойства огурцов на зиму, салат из огурцов с луком – идеальный вариант для вас. Это блюдо станет настоящим украшением праздничного стола, а также будет вкусной добавкой к обычному обеду или ужину. Следуя рецепту, огурцы на зиму можно приготовить легко и быстро. Кушайте свежие, полезные овощи – они дадут вам энергию и поддерживают здоровье!
Как приготовить огурцы на зиму с луком салат на зиму
Друзья, здравствуйте! Настало время подготовки к зимнему сезону, когда зеленые красавцы будут заменены засоленными огурцами. И вот я хочу поделиться с вами своим самым любимым рецептом огурцов на зиму с луком салат на зиму.
Что нам понадобится:
- огурцы;
- лук;
- уксус (9%);
- сахар;
- соль;
- вода.
Как готовить:
Начнем с того, что мы должны мыть и нарезать огурцы. Как правило, я нарезаю их кругами, но можно нарезать и кубиками. Но не стоит нарезать огурцы слишком тонко, ведь они при засолке сильно потеряют в объеме.
Затем берем лук и нарезаем его полукольцами.
После этого, в большой емкости, в которой мы будем засаливать огурцы, смешиваем воду, соль, сахар и уксус. Величины ингредиентов должны быть следующими: на 1 литр воды — 3 ложки соли + 2 ложки сахара + 1 стакан уксуса.
Размешиваем все ингредиенты до тех пор, пока соль и сахар полностью не растворятся в воде. Затем добавляем наш нарезанный лук и оставляем его в жидкости.
Далее приступаем к засолке огурцов. Берем банку и на дно кладем немного луков и тщательно укладываем нарезанные огурцы. Далее снова кладем немного лука и повторяем процедуру до того момента, пока огурцы не закончатся. После того, как все огурцы уложены в банку, заполняем ее оставшейся жидкостью так, чтобы она полностью покрыла продукты.
Немного эмоций
Друзья, каждый год я готовлю данный салат и каждый год он все лучше и лучше. Я люблю его именно за ту удачную комбинацию, которую дают соленые огурцы и терпкий лук. Уверен, вам оооочень понравится 😉
Общий итог
Вот и все! Теперь вы знаете, как приготовить вкуснейшие огурцы на зиму с луком салат на зиму. Думаю, что данный рецепт не оставит вас равнодушным и вы легко справитесь со всеми шагами приготовления.