Как приготовить постное блюдо без масла

Многие люди придерживаются поста в разное время года. В это время нужно искать альтернативные способы приготовления пищи без использования продуктов животного происхождения. Обычно, мы используем масло для жарки, для добавления в салаты и соусы, но как быть если в пост запрещено употреблять масло? Не переживайте: сегодня мы расскажем как можно приготовить постное блюдо без масла.

Суп без масла

Это просто — ведь в супе мы не используем масло. Но ведь нельзя только ограничиться супами. Но для начала, рассмотрим пример:

Ингредиенты:

2 луковицы

2 морковки

1 картофеля

300 г цветной капусты

300 г брюссельской капусты

1 л бульона

соль и перец по вкусу

Как приготовить:

Нарежьте лук и морковь кубиками, картофель — крупными кусками.

Разрубите цветную и брюссельскую капусту на небольшие ломтики.

Сварите бульон, поместив все овощи в кастрюлю. Добавьте соль и перец, если требуется.

Доведите суп до кипения и готовьте на умеренном огне 20-30 минут.

Теперь мы знаем, как приготовить постное блюдо без масла. Но это только начало. Есть еще несколько способов, которые мы с радостью поделимся с вами.

Варка на воде

Вы можете приготовить различные блюда на воде, как, например, овощное рагу. Для этого вы меньше нарежьте овощи и готовьте все на сковороде в течение 15-20 минут. Но будьте осторожны — чтобы овощи не пригорели, не забудьте добавить воды! Это позволит овощам «заступиться» и избежать пригорания.

Приготовление на гриле

Также можно использовать гриль для приготовления блюд в постную диету. Ведь рыба, веганские сосиски и овощи на гриле выглядят и вкусно и полезным. Вы можете добавить свежие травы, специи для дополнительного вкуса блюда. И запомните главное: не используйте жир при приготовлении на гриле. Результат станет не только полезным, но и очень вкусным.

Итог

Как мы видим, приготовление постных блюд может быть достаточно легким. Не обязательно использовать масло при приготовлении пищи, есть множество альтернатив, которые помогут создать вкусное и здоровое блюдо. Приготовление блюд без масла даже может стать вашим новым хобби. А ингредиенты приготовления можно приобрести уже сегодня в любом магазине!

Как приготовить постное блюдо без масла

Пост – это время духовной очистки и отказа от излишеств, включая некоторые виды пищи. В течение определенных периодов года верующие принимают пост, который касается в первую очередь отказа от мяса и молочных продуктов, а также от алкоголя и табака. В такой период время приготовления еды может быть для многих вызовом, но не отказывайтесь от разнообразного питания! Я собрал полезные советы для приготовления вкусных постных блюд без масла.

Стратегия по уменьшению количества масла

Первое правило – используйте более полезные для здоровья виды масла. Употребляйте масла, которые не содержат химических добавок и являются натуральными продуктами.

Для приготовления пасты или овощей используйте оливковое масло, которое содержит полезные жиры. Обращайте внимание на количество, которое вы используете: порции должны быть очень маленькими, чтобы уменьшить количество жира в блюде.

Если возможно, попробуйте не использовать масло вообще. Например, для приготовления овощных рагу, используйте растительный бульон или воду вместо масла. Это может создать уже иной вкус блюда, но я уверен, вы будете удивлены, насколько вкусно может получиться блюдо.

Как приготовить постное блюдо

Во время поста есть множество идей для включения в ваше меню. Главное – быть креативным и экспериментировать.

Овощное рагу

Овощи на свой выбор, нарезанные кусочками;
Растительный бульон/вода;
Соль, перец, пряности.

Шаг 1: обжарьте овощи на сковороде до золотистого цвета;

Шаг 2: добавьте растительный бульон/воду и прокипятите;

Шаг 3: Подавайте горячим, приправляя солью, перцем и любыми другими пряностями на свой вкус.

Это интересный способ приготовления овощных блюд. После приготовления овощи будут мягче и более сочные, а обжаривание добавит насыщенного вкуса.

Брускетта с помидорами

Хлеб (например, французский) – 4 кусочка;
Помидоры (черри или простые) – 5 штук;
Красный лук – 1 маленький;
Чеснок – 1 зубок;
Лимонный сок – 1 столовая ложка;
Соль, перец, свежая базилика.

Шаг 1: обжарьте хлеб в духовке до золотистого цвета;

Шаг 2: нарежьте помидоры и лук мелко, добавьте их в миску. Добавьте чеснок, соль, перец и лимонный сок;

Шаг 3: выложите помидоры на готовый хлеб и добавьте свежую базилику.

Блюдо может насытить вас на долгое время и обладает всеми вкусовыми качествами и балансом питательных элементов. Убедитесь, что ваш хлеб свежий и натуральный.

Итог

В постное время вы можете получить много креативной практики в готовке новых блюд. Мой совет – не бойтесь экспериментировать и не всегда следовать рецептам клавиш, в первую очередь – пробуйте новое и учите, как приготовить постное блюдо вкусно и правильно, используя более здоровые и полезные ингредиенты.