Как приготовить шейки гуся фаршированные

Шейки гуся — это не только вкусное, но и очень полезное блюдо. Если вы хотите порадовать своих близких вкусным и здоровым ужином, то рецепт фаршированных шеек гуся — это то, что вам нужно!

Ингредиенты:

• Шеи гуся — 4 штуки;
• Фарш — 500 грамм;
• Красный лук — 1 штука;
• Чеснок — 3 зубчика;
• Морковь — 1 штука;
• Кабачок — 1 штука;
• Соль — по вкусу;
• Перец — по вкусу;
• Прованские травы — 1 чайная ложка;
• Сливочное масло — 50 грамм;
• Крупа гречневая — 0,5 стакана;
• Вода — 1 стакан;

Приготовление:

1. Хорошо промойте шеи гуся и обсушите их.
2. Подготовьте фарш. Для этого порубите красный лук и чеснок, затем добавьте морковь и кабачок, нарезанные кубиками. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
3. Заполните шеи гуся фаршем и зашейте их нитками, чтобы фарш не вытекал в процессе приготовления.
4. Разогрейте сковороду и добавьте в нее сливочное масло.
5. Как только масло начнет плавиться, выложите на сковороду шеи гуся и обжаривайте их на среднем огне до золотистой корочки со всех сторон.
6. После этого добавьте крупу гречневую и воду. Поместите крышку на сковороду и доведите до кипения.
7. Уменьшите огонь до минимума, чтобы суп не обжаривался, и готовьте блюдо под крышкой около 30 минут.
8. В конце добавьте соль, перец и прованские травы по вкусу.
9. Шеи гуся фаршированные готовы! Подавайте к столу горячими.

Шейки гуся фаршированные – это блюдо, которое порадует всех, кто любит мясо. Попробуйте приготовить его дома, и вы останетесь довольны результатом!

Итог:

Приготовление шеек гуся фаршированных – это искусство, которое может освоить каждый. Для этого вам нужно приобрести все необходимые ингредиенты и следовать нашему рецепту. Надеемся, что вы будете довольны результатом и удивите своих близких вкуснейшим ужином!

Как приготовить шейки гуся фаршированные: деликатесный рецепт

Шейки гуся – изысканная деликатесная еда, готовить которую сможет даже начинающий повар. Фаршированные шейки гуся – это настоящая находка для ценителей изысканных блюд. В этой статье вы узнаете, как правильно приготовить шейки гуся фаршированные.

Ингредиенты:

• 4 шейки гуся;
• 400 гр. мяса свинины;
• 1 луковица;
• 1 стакан риса;
• 1 стакан куриного бульона;
• 100 гр. маргарина;
• Соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Начните с фарша. Очистите луковицу и измельчите ее. Добавьте лук к мясу свинины, посолите и поперчите по вкусу. Хорошо вымешайте фарш, чтобы получилась однородная масса.
2. Следующий этап – рисовая начинка. Промойте рис несколько раз в холодной воде, затем выложите его в кастрюлю. Добавьте куриный бульон и немного соли. Поставьте на огонь и доведите до кипения. Затем уменьшите мощность горелки и готовьте рис до готовности, примерно 15 минут. Осторожно перемешайте готовый рис и оставьте его остывать.
3. Почистите шейки гуся от костей и экстра-жира. Хорошо промойте мясо и высушите его. После нарезайте шейки на порционные кусочки длиной примерно 20 см.
4. На каждый кусочек мяса нанесите фарш – 3-4 столовые ложки. Заверните фарш в мясо, оставляя один конец открытым.
5. Наполните шейки приготовленным рисом до верха.
6. Разогрейте духовку до 200 градусов. Разрежьте маргарин на кусочки и выложите их на дно противня. Расположите шейки гуся на противне.
7. Поставьте противень с шейками гуся в духовку. Готовьте мясо примерно 1 час 30 минут, переворачивая его через каждые 30 минут.
8. Готовые шейки гуся вытащите из духовки и оставьте их постоять еще 10-15 минут. Подавайте на стол с овощным гарниром.

Шейки гуся фаршированные – это реальный шедевр французской кухни. Не бойтесь экспериментировать с начинкой – можно добавить к фаршу грибы, зелень, овощи и другие ингредиенты на свой вкус.

Итог:

Шейки гуся фаршированные – это поистине изысканное и деликатное блюдо, которое может стать настоящей изюминкой любого застолья. Следуйте рецепту и получайте наслаждение от готовки и от употребления этого замечательного блюда.