Как приготовить суфле птичье молоко без молока

Как приготовить суфле птичье молоко без молока?

Суфле известно как изысканное десертное блюдо, но многим людям нельзя употреблять молочную продукцию, включая молоко. Но это не повод отказываться от тонкого и воздушного суфле! Мы расскажем вам, как приготовить суфле на основе птичьего молока, которое идеально потеряет вкус и запах молочных продуктов.

Ингредиенты:

  • 3 яйца;
  • 100 мл птичьего молока;
  • 50 г сахара;
  • 20 г кукурузного крахмала;
  • ½ чайной ложки ванильного экстракта;
  • 2 г соли.

Инструкция:

  1. Разогрейте духовку до 175°С.
  2. Отделите белки от желтков в разных мисках.
  3. Добавьте в желтки сахар и соль, тщательно перемешайте, пока масса не станет гладкой.
  4. Добавьте крахмал и молоко в желтковую массу, снова тщательно перемешайте.
  5. Поставьте миску с желтковой смесью в водяную баню и взбейте миксером до образования воздушной и пышной массы.
  6. Добавьте ванильный экстракт в получившуюся смесь и тщательно перемешайте.
  7. Взбейте белки в отдельной миске до образования пиков, затем добавьте 1 столовую ложку получившейся массы в глазированную и запекаемую форму.
  8. Добавьте туда желтковую смесь и осторожно перемещайте, чтобы не потерять воздушность.
  9. Выпекайте суфле в духовке при 175°С в течении 20 минут.

Общий итог:

Тонкое и изысканное суфле без молока отлично подходит для людей, которые не могут употреблять молочную продукцию. Это простое, но вкусное блюдо требует немного времени для подготовки, но результат точно того стоит. Оно идеально подойдет для десерта или угощения для гостей.

Наслаждайтесь вкусом и никогда не отказывайтесь от любимых блюд на основе молочных продуктов!

Как приготовить суфле птичье молоко без молока: рецепт

Суфле птичье молоко – это произведение искусства кондитерского мастерства. Этот легкий и пышный десерт считается одним из самых изысканных в мире. Только представьте: нежнейший крем с яйцами, сахаром и ванилью, покрытый легкой пенкой, подается в стеклянной тарелке и усыпан тертым шоколадом. А в том факте, что мы приготовим его без молока – больше всего впечатления. Расскажу, как это сделать.

Читайте также:  Как приготовить мясо говядина на сковороде с морковью

Ингредиенты:

  • 0,5 литра рисового молока
  • 1 стакан сахара
  • 2 стакана воды
  • корка лимона
  • 1 стакан крахмала
  • 6 яиц
  • 1 ч. л. ванильного сахара
  • щепотка соли
  • растительное масло для форм
  • тертый шоколад для украшения

Полученные ингредиенты, как видите, достаточно легки для приготовления суфле птичье молоко без молока. Они просты, дешевы и доступны практически в любом магазине. Начнем готовить.

Шаг 1: выпекаем суфле

  1. Разогрейте духовку до 200 градусов С.
  2. Смешайте яичные желтки, сахар и ванильный сахар в миске и взбейте до светлой массы.
  3. Добавьте крахмал и разбавьте его немного рисовой молоком.
  4. Довести оставшееся рисовое молоко до кипения в маленькой кастрюле с коркой лимона и щепоткой соли по вкусу.
  5. После этого аккуратно добавтле полученную яичную смесь и кашица 2-3 минуты непрерывно помешивать.
  6. Выньте корку лимона.
  7. Отделите яичные белки от желтков и взбейте в пену.
  8. Аккуратно вводить белки в кашу с молоком, осторожно перемешивая.
  9. Смыть формы растительным маслом и налить суфле в них.
  10. Выпекайте 25 минут.

Шаг 2: украсьте суфле

Теперь вы готовы произвести композиционное кондитерское искусство. После вынимания из духовки охладите суфле до комнатной температуры и выложите на блюдо. Украсьте шоколадом или ягодами и подайте взрослым и детям. Поверьте, они будут в восторге.

Итог

Невероятно деликатный, легкий, воздушный десерт – суфле птичье молоко – может стать украшением вашего стола. Попробуйте приготовить его по нашему рецепту без использования молока. Этот десерт понравится и взрослым и детям. Также не забывайте об Instagram фото. От легкого для запоминания и приготовления рецепта до визуальных хайлайтов – у нас есть все, что нужно для создания вдохновения в вашей кухне. Смело экспериментируйте, мы уверены, что результат вас порадует!

Вкусные рецепты
Adblock
detector