Как приготовить царский квас

Квас – это традиционный русский напиток, который на протяжении многих веков был неотъемлемой частью питания наших предков. Также он знал свою вторую жизнь в качестве освежающего напитка на летних пикниках. А домашний квас, приготовленный по древним рецептам из натуральных ингредиентов, давно завоевал популярность и статус эксклюзивного напитка. Как же приготовить царский квас, чтобы он был настоящим шедевром настоящего кулинара?

Выбор ингредиентов

Несмотря на универсальный характер кваса, каждый тип кваса имеет свою специфическую составляющую, которая отличает его от других. Царский квас недаром называется королевским напитком: он требует особого подхода к заполнению бочки.

Самая главная особенность царского кваса – это использование исключительно цельного царского слада.

Царский слад имеет уникальную специфическую ноту, которая идеально завершит вкус и аромат вашего напитка. Для того, чтобы напиток получился именно царским, нужно купить кукурузу и соты, темную сиропу и лист душистого базилика. Оливковое масло и специи необязательны, но добавят интересности напитку.

Приготовление кваса

Рецепт приготовления царственного кваса многократно проверен временем и поколениями русских кулинаров. Он может показаться сложным, но если следовать инструкции, то успешный результат гарантируется.

Наливаем в бочку 5 литровой объем на 1/4 часть всего объёма кипятка.
Добавляем кипяток 2 кг цельного царского слада, душистый базилик, соты и жидкий темный сироп.
Оставляем на 2-3 суток для брожения. Бочку нужно поместить в прохладном месте, так как идеальная температура для брожения – 18–20 градусов.
Через 2-3 дня проверяем готовность кваса на вкус. Если он уже имеет нужный нам вкус, питательность и крепость, то его можно разлить по бутылкам и поставить в холодильник для стабилизации вкусов.
Если наш квас показался нам слабым, мы оставляем его еще на сутки.
Если же, наоборот, квас понравился нам по силе и питательности сразу же – можно его сразу употреблять, не дожидаясь.

Итог

Приготовить царский квас дома – это проще, чем кажется. Главное – взять все необходимые ингредиенты и следовать инструкции. Использование цельного царского слада и душистого базилика даст неповторимый вкус, что сделает ваш квас похожим на напиток из королевской пищи.

Вкусный домашний квас можно использовать в качестве освежающего напитка на пикниках. Вы также можете угощать своих гостей их любимым напитком. Попробуйте приготовить царский квас и насладитесь уникальным вкусом этого знаменитого напитка.

Как приготовить царский квас

Квас – это не только национальный напиток России, но и замечательное средство для оздоровления организма. Это 100% натуральный напиток, который можно приготовить в домашних условиях. Одним из самых любимых видов кваса является царский квас. Он имеет уникальный вкус и состоит из простых ингредиентов, которые легко можно найти в любом магазине.

Ингредиенты

Хлебное или ржаное зерно – 500 грамм.
Сахар – 100 грамм.
Дрожжи – 25 грамм.
Вода – 5 литров.

Шаги приготовления

Нарубите зерно небольшими кусочками и залейте 5 литрами воды. Дайте настояться несколько часов.
Процедите полученную смесь через мелкое сито. Если вода сильно густая, можно добавить еще пару литров воды.
Добавьте к смеси 100 грамм сахара и тщательно перемешайте. Дайте настояться еще пару часов.
Добавьте дрожжи и снова тщательно перемешайте. Оставьте смесь на несколько часов, чтобы дрожжи вырастили.
Разлейте полученный квас по бутылкам или кувшинам. Не забудьте оставить немного места на верхушке, чтобы напиток мог выйти.
Уберите квас в теплое место. Оставьте на пару дней, пока квас не перестанет пениститься.
После того, как квас перестанет сильно пениститься, уберите его в прохладное место. Вы можете открыть бутылку и выпить свежий царский квас в любое время.

Царский квас – это настоящая находка для любителей натуральных напитков. Простые ингредиенты, быстрый и простой процесс приготовления и неповторимый вкус – все это делает этот напиток идеальным выбором для тех, кто заботится о своем здоровье.

Полезные свойства кваса

Квас – благодаря своим свойствам – является настоящим средством оздоровления организма. Он не только обладает прекрасным вкусом, но и улучшает пищеварительный процесс, улучшает состав крови, а также нормализует работу сердечно-сосудистой системы.

Квас отлично утоляет жажду, а также повышает уровень гемоглобина в крови. Благодаря содержанию в нем витаминов группы В, квас помогает улучшить пищеварение и метаболизм.

Итог

Квас – это отличный выбор для тех, кто заботится о своем здоровье. С помощью нашего рецепта вы сможете приготовить уникальный царский квас в домашних условиях. Не забывайте об ингредиентах, которые должны быть свежими и высокого качества. Следуйте нашим инструкциям и вы получите невероятный напиток, который полезен для организма и прекрасно утоляет жажду.