Как приготовить тушеную капусту с тефтелями

Капуста – это овощ, который нашел свое широкое применение в кулинарии. Из нее готовят салаты, закуски, супы, а также основные блюда. Одно из самых вкусных блюд из капусты – это тушеная капуста с тефтелями. Простота готовки данного блюда позволяет приготовить его даже на самой маленькой кухне. В данной статье мы расскажем, как правильно приготовить тушеную капусту с тефтелями и какие ингредиенты следует использовать.

Ингредиенты для тушеной капусты с тефтелями:

Капуста – 500 г
Мясной фарш – 300 г
Лук – 1 шт
Морковь – 1 шт
Помидор – 2 шт
Чеснок – 2 зубчика
Перец — по вкусу
Соль — по вкусу
Масло растительное — 2 ст.л.
Вода — 100 мл

Приготовление тушеной капусты с тефтелями:

1. Сначала подготовьте все необходимые ингредиенты. Для этого вымойте и нарежьте капусту на средние кусочки, лук и морковь нарежьте мелко, а помидоры нарежьте кубиками.

Совет: если вы любите более мягкую капусту, ее стоит тушить, а затем уже класть в кастрюлю, иначе капуста будет слишком твердой.

2. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте масло растительное. Далее добавьте мясной фарш и жарьте его до золотистого цвета (около 5 минут).

Совет: если вы любите пикантные блюда, можно добавить к фаршу репчатый лук и чеснок.

3. Затем добавьте лук и морковь к фаршу и жарьте на сковороде еще 3-4 минуты.

4. Добавьте в сковороду нарезанные помидоры и перемешайте все ингредиенты на сковороде.

Совет: если вы любите более кислые блюда, замените помидоры на томатную пасту.

5. Добавьте к в сковороду капусту и перемешайте. Добавьте соль и перец по вкусу, залейте водой и накройте сковороду крышкой.

Совет: если вы используете термостойкую посуду, вы можете тушить капусту с тефтелями в духовке.

6. Варите все на среднем огне до тех пор, пока капуста не будет готова (около 20-30 минут).

7. Вот и все! Наслаждайтесь вкусом тушеной капусты с тефтелями.

Итог:

Тушеная капуста с тефтелями – это простое и очень вкусное блюдо, которое может приготовить каждый. Главное – использовать свежие продукты и правильно сочетать ингредиенты. Надеемся, что наш рецепт понравится вам и станет любимым блюдом на вашей кухне!

Как приготовить тушеную капусту с тефтелями?

Тушеная капуста с тефтелями — это одно из любимых блюд в нашей семье. Оно простое в приготовлении, но в то же время очень вкусное и сытное. И сегодня я хочу поделиться с вами своим рецептом.

Что нам потребуется?

Капуста — 500 грамм
Фарш (говяжий или свиной) — 500 грамм
Рис — 1 стакан
Лук — 1 штука
Морковь — 1 штука
Чеснок — 2 зубчика
Мука — 2 столовые ложки
Сливочное масло — 2 столовые ложки
Соль, перец — по вкусу
Вода — 1 литр

Как готовить?

Сначала приготовим тефтели. Для этого смешиваем фарш, рис, мелко нарезанный лук, соль и перец. Замешиваем, чтобы все ингредиенты хорошо смешались, и формируем небольшие котлеты. Обжариваем их на сковороде с двух сторон до золотистой корочки.
Теперь переходим к капусте. Нарезаем капусту тонкими полосками и мелко нарезаем морковь. В глубокой сковороде или кастрюле разогреваем сливочное масло и обжариваем лук и морковь на нем до золотистого цвета. Добавляем туда нашу капусту и мелко нарезанный чеснок. Перемешиваем и тушим на среднем огне под крышкой около 20 минут.
Далее наша капуста должна достаточно протушиться, отдать сок и стать мягкой. Тогда добавляем к ней немного воды (около 1 стакана) и даем ей покипеть еще на 5-10 минут.
Пока капуста доводится, готовим соус. Для этого растеряем муку в небольшом количестве воды до однородной массы. Добавляем еще воды и перемешиваем до тех пор, пока соус не станет однородным. Вливаем его в нашу сковороду с капустой и перемешиваем. Даем блюду покипеть еще на 5-7 минут.
Подаем тушеную капусту с тефтелями горячей. Можно посыпать сверху зеленью и добавить горчицу или кетчуп по вкусу.

Надеюсь, что мой рецепт поможет вам приготовить вкусное и сытное блюдо для всей семьи. Тушеная капуста с тефтелями — это идеальный выбор для обеда или ужина. Попробуйте его сегодня и убедитесь в этом самостоятельно!