Как приготовить яичный рулет по корейски

Яичный рулет – это блюдо, популярное в Южной Корее. Оно готовится из яиц, риса, моркови, огурцов и других ингредиентов. Яичный рулет не только вкусный, но и красивый, поэтому его часто готовят на праздники и угощения.

Ингредиенты:

• 4 яйца;
• 1/4 чашки молока;
• 1/4 чашки огуречного сала;
• 1/4 чашки моркови, нарезанной соломкой;
• 1/4 чашки репчатого лука, нарезанного кусочками;
• 1/4 чашки соевого соуса;
• 1 столовая ложка сахара;
• 1/2 стакана рисовой муки;
• чеснок, соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 180 градусов. Покрыть противень бумагой для выпечки.
2. Разбить яйца в большую миску, добавить молоко, соль и перец по вкусу. Перемешать содержимое вилкой.
3. Добавить морковь и лук в яйца и перемешать.
4. На среднем огне разогреть сковороду с небольшим количеством масла. Вылить в сковороду яично-овощную смесь.
5. Выпекать яичный рулет до золотистого цвета и готовности – около 5-7 минут.
6. Переложить яичный рулет на плоскую поверхность, окученную пластиковой пленкой.
7. Смешать соевый соус, сахар и огуречное сало в миске.
8. Покрыть яичный рулет смесью, равномерно распределить по всей поверхности.
9. Посыпать рулет рисовой мукой и дать ему немного остыть.
10. Рулет осторожно свернуть в бумагу для выпечки, убедившись, что она прилегает к поверхности рулета.
11. Поставить яичный рулет на доску для нарезки, осторожно удалить бумагу и разрезать на порционные кусочки.

Яичный рулет – это просто и быстро готовимое блюдо, которое обязательно понравится всем. Это идеальное блюдо для завтрака, обеда или ужина. Попробуйте готовить его по рецепту и вы получите чудесно вкусное блюдо, которое также и украсит вашу трапезу.

Итоги:

Таким образом, яичный рулет – это идеальный способ сделать завтрак или обед более приятным и разнообразным. Для того чтобы приготовить его, нужно иметь всего несколько ингредиентов и всего 30 минут свободного времени. Это блюдо отличается яркими вкусовыми нотками и красивым внешним видом. Не бойтесь экспериментировать с рецептом и добавлять свои любимые ингредиенты – вам обязательно понравится результат!

Как приготовить яичный рулет по корейски

Многие знают, что корейская кухня уникальна своими традициями и особенностями. Сегодня мы рассмотрим приготовление одного из самых любимых блюд – яичного рулета по корейски.

Ингредиенты:

• Яйца – 5 штук
• Морковь – 1 штука
• Лук – 1 штука
• Кинза – 30 грамм
• Соль – по вкусу
• Сливочное масло – для жарки

Приготовление:

Первым делом займемся приготовлением овощей. Морковь и лук нарежьте тонкой соломкой, а кинзу мелко нарубите.

Совет: если кинза не ваш любимый ингредиент, замените ее на любое другое зелень.

Следующим этапом приготовления яичного рулета является взбивание яиц. Добавьте в них соль и тщательно перемешайте. Обильно смажьте сковороду сливочным маслом и подогрейте ее на среднем огне. Затем влейте яичную массу на сковороду.

Профессиональные поворы делятся на две школы мысли, как нужно жарить яичный рулет. Кто-то рекомендует подключить мозги и прожарить одну сторону яичного рулета более глубоко, а затем перевернуть и прожарить вторую сторону до готовности. Вторая школа же настаивает на более медленном готовке, чтобы яичный рулет получался нежным и сочным.

Как выбрать свою школу мысли? Проще всего проверить обе методики и выяснить, какой вариант больше нравится вам лично! После готовки выложите яичный рулет на доску и нарежьте на полоски.

Последним шагом является зеленый салат. Мешокик зеленого салата помойте и нарежьте на полоски. На тарелке разложите яичный рулет, сверху выложите морковь с луком, а рядом на полоски положите салат. Украсьте блюдо измельченной кинзой.

Итог:

Приготовить яичный рулет по корейски – это очень просто и быстро. Готовое блюдо получается ярким, сочным и вкусным. Следуя приведенным выше инструкциям, вы можете насладиться вкусом восточной кухни в уютной обстановке своего дома.