Как приготовить заливную куриную грудку

Куринная грудка – один из наиболее доступных и популярных видов мяса. Она отличается низкой калорийностью и высоким содержанием белка, поэтому ее часто используют в рационах спортсменов. Сегодня мы расскажем вам, как приготовить вкусную, сочную и нежную заливную куриную грудку.

Ингредиенты:

• 2 куринные грудки
• 1 луковица
• 200 гр. грибов
• 2 стакана куриного бульона
• 2 столовые ложки муки
• 100 мл. сливок
• оливковое масло
• соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Очистите лук и нарежьте его кубиками. Промойте грибы, обсушите их и нарежьте на небольшие кусочки.
2. Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте лук до золотистого цвета.
3. Добавьте грибы и готовьте 5-7 минут до мягкости.
4. Поместите грибы и лук в миску. Оставьте в сковороде жариться на среднем огне куриную грудку с двух сторон до золотистой корочки.
5. Добавьте к грудке бульон и прогрейте до кипения. Затем снизьте огонь и готовьте на среднем огне 15–20 минут.
6. Добавьте грибы и лук в сковородку с куриной грудкой.
7. В отдельной миске разведите муку в полстакана холодного бульона и хорошо перемешайте, чтобы не было комков.
8. Добавьте эту смесь в сковороду и перемешайте.
9. Добавьте сливки и готовьте еще 5–7 минут до загустения соуса. Приправьте по вкусу солью и перцем.

Готовую заливную куриную грудку подавайте горячей. Она прекрасно сочетается с картофельным пюре, рисом или лапшой. Приятного аппетита!

Как приготовить заливную куриную грудку

Немного о заливной куриной грудке. Это традиционное блюдо в русской кухне, которое готовят из куриной грудки, запеченной с картошкой и заливкой из сметаны и яиц.

Ингредиенты для приготовления заливной куриной грудки

• 3 куринные грудки
• 6-7 картофелин
• 2 яйца
• 200 грамм сметаны
• 1 столовая ложка муки
• Соль, черный перец, зелень — по вкусу

Приготовление

1. Очистите картофель и нарежьте его крупными кусками. Выложите его на дно противня. Посолите и поперчите.

2. На другую противень выложите куринные грудки, предварительно посолив и поперчив. Запекайте в духовке, разогретой до 180 градусов, около 30 минут.

3. Для заливки смешайте в миске сметану, яйца, муку, соль и перец. Взбейте до однородной массы.

4. Выньте из духовки готовые куринные грудки и выложите их на картофель в противне. Равномерно залейте заливкой.

5. Верните в духовку и выпекайте еще около 20-25 минут, пока заливка не поднимется и не станет золотистой.

6. Подавайте на стол горячим, посыпав свежей зеленью.

Приготовление заливной куриной грудки — это несложно и быстро. Это блюдо легко подойдет для ужина и праздничного стола. Их фантазия: на основе этого рецепта можно приготовить множество вариаций, добавив к картофелю и курице свой любимый ингредиенты.

В итоге: приготовить заливную куриную грудку не составит труда с этим простым рецептом. Наслаждайтесь вкусом и обязательно поделитесь этим блюдом со своей семьей и близкими!