Как приготовить жареный рис с морепродуктами по вьетнамски

Кулинария – это наука и искусство одновременно. Знание правильных техник приготовления блюд и умение правильно использовать натуральные ингредиенты, помогут создать настоящее гастрономическое шедевр. В данной статье рассмотрим, как приготовить вкусный жареный рис с морепродуктами в виде мидий и креветок, по вьетнамскому рецепту.

Ингредиенты:

• 350 гр. риса;
• 200 гр. мидий;
• 200 гр. креветок;
• 2 яйца;
• 1 лук;
• 3 зубчика чеснока;
• 50 мл. соевого соуса;
• 100 мл. воды;
• 1 ст. л. растительного масла;
• соль и перец по вкусу;
• зеленый лук и кунжут для подачи.

Шаг 1: Приготовление риса

1. Промойте рис и залейте его холодной водой на 30 минут. Этот шаг поможет смягчить крупу и сделать ее более пластичной при жарке.
2. После залейте рис водой в соотношении 1:1,5 и варите на среднем огне до полной готовности.
3. Распределите рис по противню и оставьте его на 30 минут, чтобы он остыл.

Шаг 2: Приготовление начинки

1. Очистите креветки и нарежьте лук тонкими полукруглыми кольцами.
2. Смешайте мясо креветок и мидий в одной миске.
3. Разбейте яйца и взбейте их в миске.
4. Очистите и нарежьте под мелкую соломку чеснок. Добавьте его в миску с яйцами и перемешайте.

Шаг 3: Приготовление жареного риса

1. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло.
2. Добавьте лук в сковороду и жарьте его до золотистого цвета.
3. Добавьте смесь креветок, мидий и яиц с чесноком в сковороду и жарьте до готовности.
4. Добавьте рис в сковороду и перемешайте с начинкой.
5. Добавьте в сковороду соевый соус, воду, соль и перец по вкусу и перемешайте до того момента, пока рис не станет золотистого цвета.
6. При жарке пожелания, добавьте еще растительного масла для насыщения аромата и вкуса.
7. Уберите сковороду с огня и подавайте готовое блюдо на стол, посыпав сверху зеленым луком и кунжутом.

Наслаждайтесь вкусом морепродуктов с терпким вкусом соевого соуса и ароматным запахом растительного масла. Получившееся блюдо – прекрасный вариант для ужина в кругу семьи или друзей, добавляет оригинальности и порадует своей необычностью.

Итог

Данный рецепт – это легкий вариант для приготовления жареного риса с морепродуктами. Вы можете дополнительно украсить блюдо кунжутом или соком лайма для свежести и кислотности. Оригинальный способ приготовления и разнообразие ингредиентов позволяют назвать это блюдо настоящей находкой для тех, кто любит экспериментировать с кухонной тематикой.

Как приготовить жареный рис с морепродуктами по вьетнамски

Жареный рис с морепродуктами по вьетнамски — это одно из самых популярных блюд традиционной кухни Вьетнама. Оно имеет насыщенный вкус и аромат и является довольно простым в приготовлении.

Ингредиенты:

• 400 граммов риса
• 500 граммов морепродуктов (креветки, мидии, кальмары)
• 2 яйца
• 2 луковицы
• 1 зеленый сладкий перец
• 1 стручок чеснока
• 2 столовые ложки соевого соуса
• Соль и перец по вкусу
• Растительное масло

Приготовление:

1. Приготовьте рис как обычно, используя пропорции 1:2 (1 часть риса на 2 части воды) и дайте ему остыть.
2. Очистите морепродукты и измельчите их на мелкие кусочки.
3. Лук и сладкий перец нарежьте на полукольца, а чеснок на мелкие кусочки.
4. В большой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук, перец и чеснок до золотистого цвета.
5. Добавьте морепродукты и обжаривайте на среднем огне до полной готовности.
6. Добавьте рис к морепродуктам, перемешайте и продолжайте жарить на среднем огне.
7. Сломайте яйца в сковороду и перемешайте с рисом. Продолжайте жарить, пока яичная смесь полностью не сварится.
8. Добавьте соевый соус и перец. Перемешайте и жарьте еще 2-3 минуты.
9. Готовый жареный рис с морепродуктами по вьетнамски подавайте горячим.

Жареный рис с морепродуктами по вьетнамски — это идеальное блюдо для любителей морепродуктов и риса. Оно просто в приготовлении и занимает всего лишь несколько минут. Попробуйте сами приготовить данное блюдо и порадуйте своих близких настоящим кулинарным шедевром.