Как вкусно приготовить горох маш

Как вкусно приготовить горох маш?

Горох маш — это одно из самых популярных блюд в нашей кухне. Это довольно простое блюдо, но при этом оно очень сытное и вкусное. Главное, чтобы приготовление проходило по всем правилам. Я предлагаю рассмотреть несколько интересных способов, как приготовить горох маш, чтобы это блюдо получилось на высшем уровне.

Классический рецепт гороха маш

Для начала предлагаю взглянуть на классический рецепт. Вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 300 г гороха маш
  • 1 л воды
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 луковица
  • 1/4 стакана растительного масла
  • 1 столовая ложка томатной пасты
  • соль, перец — по вкусу

1. Готовьте горох маш: залейте его кипятком и оставьте на ночь.

2. На следующий день варите горох в воде до полной готовности.

3. Нарежьте лук и чеснок. Обжарьте их на растительном масле до золотистого цвета.

4. Когда они будут готовы, добавьте туда томатную пасту и продолжайте жарить еще около 5 минут.

5. Добавьте к этой смеси готовый горох маш и немного воды.

6. Подавайте блюдо горячим.

Горох маш с мясом и овощами

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 250 г говядины
  • 1 луковица
  • 1 мама среднего размера
  • 2 картофелины
  • 2 помидора
  • 400 г гороха маш
  • 1 столовая ложка масла
  • соль, перец — по вкусу

1. Отварите горох и оставьте воду.

2. Нарежьте мясо, лук и морковь и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.

Читайте также:  Как приготовить ягоды с желатином для чизкейка

3. Добавьте нарезанный картофель и получившуюся массу помидоров, продолжайте жарить все вместе на небольшом огне, пока овощи не будут готовы.

4. Добавьте отваренный горох маш, перемешайте все и оставьте на плите еще на 10-15 минут.

5. Подавайте горох маш, теплым или горячим.

Иначе оформленный горох маш

«Этот вкусный горох маш можно приготовить в другом стиле и необычном оформлении. Для этого нужно смешать горох с рисом и запекать в духовке, также добавить можно мука, которая вам нравится.»

— Джейми Оливер

Общий итог

Горох маш — это очень популярное блюдо, которое можно приготовить разными способами и с использованием различных ингредиентов. Если вы хотите получить настоящее удовольствие от блюда, то приготовьте горох маш по рецептам выше, обязательно придерживаясь описанной выше технологии приготовления.

Как вкусно приготовить горох маш

Горох маш — это один из самых популярных ингредиентов в традиционной кухне многих стран, включая Индию и Пакистан. Он богат белком, а в сочетании с рисом или хлебом может компенсировать недостаток животных белков в рационе вегетарианцев и веганов.

Шаг 1: подготовка гороха маш

  • Замочите горох маш в воде на несколько часов. Это ускорит процесс приготовления и сократит время варки.
  • Слейте воду и промойте горох маш, удаляя все посторонние вещества. Оптимальное время для промывки — 3 раза.
  • Налейте свежую воду и варите горох маш на среднем или низком огне на протяжении 30-40 минут, пока он не станет мягким и не развалится.
  • Дайте гороху машу остыть и откиньте воду через сито. Вы можете использовать готовый горох маш в различных блюдах.

Шаг 2: стартовые рецепты

Рассмотрим несколько начальных рецептов, которые вы можете использовать при приготовлении гороха маш.

Рецепт 1: Салат с горохом машем и овощами

  • Стушите лук и добавьте красный перец и морковь.
  • Добавьте отваренный горох маш и перемешайте.
  • Полейте салат соусом из лимона и оливкового масла. Добавьте соль и перец по вкусу.

Рецепт 2: Суп с горохом машем и кокосовым молоком

  • Обжарьте лук на масле и добавьте тертый имбирь и измельченный чеснок.
  • Добавьте горох маш, кокосовое молоко и воду. Посолите по вкусу.
  • Варите суп на среднем огне в течение 20-25 минут.
  • Дайте супу остыть, взбейте блендером до гладкой массы и подавайте горячим.
Читайте также:  Как приготовить мясо конины на сковороде вкусно

Шаг 3: использование гороха маш в традиционной кухне

Горох маш — это ключевой ингредиент в традиционной кухне Индии и Пакистана.

Рецепт 3: Дал

  • Обжарьте лук на масле и добавьте специи (кумин, кориандр, куркума).
  • Добавьте отваренный горох маш и подайте блюдо горячим в сочетании с рисом или чапати.

Рецепт 4: Самбар

  • Обжарьте лук на масле и добавьте тертый имбирь и измельченный чеснок.
  • Добавьте воду, кубики томата, щепотку куркумы, кокосовое молоко и готовый горох маш.
  • Добавьте овощи (нарезанный баклажан, кабачок, морковь) и варите на медленном огне до готовности.

Итог

Горох маш — это превосходный продукт, который можно использовать во многих блюдах. Вы можете использовать его в качестве замены мясу, а также в различных салатах, супах и традиционных блюдах. Следуя простым шагам, которые мы рассмотрели в этой статье, вы сможете приготовить вкусный и питательный горох маш всего за несколько минут.

Вкусные рецепты
Adblock
detector