Как вкусно приготовить шейку свинины на сковороде кусочками

Шейка свинины — это отличный продукт, который отвечает всем требованиям вкусной еды: он дешевый, сочный и питательный. Благодаря своей текстуре, шейка свинины очень универсальная: вы можете использовать ее в роли основного блюда или добавить в салат или суп. К тому же, она очень долго хранится в холодильнике, поэтому вы можете купить ее заранее и хранить до момента приготовления. В этой статье я расскажу, как правильно и вкусно приготовить шейку свинины на сковороде кусочками.

1. Подготовьте шейку свинины

• Купите свежую шейку свинины у проверенного поставщика или в магазине.
• Помойте мясо холодной водой и высушите его бумажным полотенцем.
• Удалите лишний жир и пленки, которые могут мешать вам приготовить мясо.
• Нарежьте шейку на маленькие кусочки, примерно по 2-3 сантиметра в длину.
• Посолите и поперчите мясо, чтобы дать ему приятный вкус. Если хотите, добавьте другие специи в соответствии со своими предпочтениями.

2. Приготовьте сковороду

• Нагрейте сковороду на среднем огне.
• Добавьте растительное масло, чтобы мясо не пригорело.
• Подождите, пока масло нагреется, и только потом добавьте кусочки шейки свинины на сковороду.

3. Приготовьте шейку свинины

• Обжарьте кусочки шейки свинины на среднем огне до золотистой корочки.
• Переверните кусочки на другую сторону и обжарьте до золотистой корочки.
• Теперь уменьшите огонь до минимума, накройте сковороду крышкой и продолжайте готовить мясо, пока оно не станет мягким и сочным.
• Подавайте на стол шейку свинины на сковороде кусочками со свежим овощным салатом и картофельным пюре.

Никогда не надо переворачивать мясо на сковороде слишком часто. Это может испортить корочку на мясе и сделать его сухим и жестким.

Итог

Приготовление шейки свинины на сковороде кусочками — это легко и быстро. Правильно подготовить мясо и подобрать специи — это ключ к успеху. Не забывайте о том, что надо обжаривать кусочки мяса на сковороде до золотистой корочки и потом накрывать мясо крышкой, чтобы оно стало мягким и сочным. Это универсальное блюдо подойдет для любого случая и удовлетворит всех гурманов. Приятного аппетита!

Как вкусно приготовить шейку свинины на сковороде кусочками

Шея свинины — это очень вкусный продукт, который может стать основой для множества блюд. Но как же приготовить ее так, чтобы мясо было сочным, а вкус буквально разбавлял слюной? В этой статье мы расскажем, как вкусно приготовить шейку свинины на сковороде кусочками.

Выбираем кусочки шейки свинины

Перед тем, как приступить к приготовлению шейки свинины, нужно правильно выбрать кусочки. Они должны быть свежими, без жира и пленок. Кусочки должны быть примерно одного размера, чтобы они равномерно прожарились на сковороде.

Перед тем, как приступать к разрезанию, шейку нужно промыть и обсушить. Затем кусочки нарезаются на порционные кусочки примерно одинакового размера и формы.

Подготовка сковороды и жарка шейки свинины

Дальнейшие шаги приготовления шейки свинины включают подготовку сковороды и жарку мяса.

Сковорода должна быть достаточно большой, чтобы на ней было много места для кусочков шейки свинины. Лучше использовать сковороду с антипригарным покрытием. Затем необходимо разогреть сковороду и добавить масла. Масло должно хорошо разогреться, но не должно дымить.

Когда масло нагревается, выкладываем на сковороду кусочки шейки свинины. Нельзя перегружать сковороду, чтобы мясо равномерно прожарилось. Кусочки должны находиться на сковороде примерно 5-7 минут на каждой стороне, в зависимости от толщины.

Добавляем специи и приправы

Когда кусочки шейки свинины будут готовы, можно добавить специи и приправы. Это позволит придать мясу дополнительный вкус и аромат. Прекрасно подходят смесь молотых специй, соль, перец и другие приправы.

Лучше всего добавлять специи и приправы на конец жарки, чтобы они не закоптились и не пригорели. Не следует сразу же добавлять соль на кусочки мяса, лучше это сделать после того, как они готовы.

Итог

Шея свинины на сковороде — это простой и вкусный способ приготовить мясо кусочками. Важно правильно выбрать кусочки шейки, подготовить сковороду и не перегружать ее. Добавление специй и приправ позволит придать мясу дополнительный вкус. Приятного аппетита!