Нутовый соус как приготовить

Если вы предпочитаете веганскую кухню и хотите приготовить что-то новое, то нутовый соус будет идеальным выбором. Он отлично сочетается с овощами, мясом и другими блюдами, при этом в его рецепте нет никаких животных продуктов. Сегодня мы подробно разберемся, как приготовить нутовый соус в домашних условиях, чтобы вы могли наслаждаться его вкусом в любое время.

Ингредиенты для приготовления нутового соуса

• 200 гр нута
• 1 зубчик чеснока
• 2 столовые ложки лимонного сока
• 2 столовые ложки тахини (масло кунжута)
• 100 мл оливкового масла
• 1-2 чайные ложки соли
• ½ чайной ложки перца
• ½ чайной ложки кумина (по желанию)
• Вода

Шаги приготовления

Шаг 1: Подготовка нута. Нут должен быть замочен в воде на ночь. Это поможет смягчить его и ускорит процесс приготовления соуса. Утром нут нужно промыть и откинуть на дуршлаг, чтобы лишняя вода стекла.

Шаг 2: Приготовление нута. Положите нут в кастрюлю и залейте его водой. Добавьте соль и кумин. Доведите до кипения и снизьте огонь. Варите на медленном огне, пока нут не станет мягким. Это займет около 1 часа.

Шаг 3: Приготовление соуса. Остудите нут и положите его в блендер. Добавьте чеснок, тахини, лимонный сок, перец, оливковое масло и немного воды. Включите блендер и перемешайте все ингредиенты до получения гладкой массы. Если соус получился слишком густым, добавьте еще воды.

Шаг 4: Подача соуса. Нутовый соус готов! Его можно использовать как дип для овощей, как соус для мясных блюд или как дополнение к салатам. Сохраните остатки в холодильнике в стеклянной емкости.

Итог

Приготовление нутового соуса может занять некоторое время, но это того стоит! Он является прекрасным выбором для веганов и тех, кто следит за своим здоровьем. Соус можно использовать как дип или добавлять его в салаты. Для получения лучшего вкуса используйте свежие ингредиенты и следуйте всем шагам рецепта. Надеемся, что этот рецепт понравится вам и станет вашим любимым блюдом!

«Отличный вкус и простота в приготовлении – вот что делает нутовый соус таким привлекательным для любителей веганской еды!»

Нутовый соус как приготовить

Нутовый соус — это блюдо, приготовленное из нута, которое является источником белка и питательных веществ. Он может использоваться для приготовления различных блюд, таких как салаты, закуски, супы и вторые блюда. В этой статье мы расскажем, как приготовить нутовый соус в домашних условиях.

Ингредиенты для приготовления нутового соуса:

• 1 стакан нута
• 1 чеснок
• ½ ст. ложки кумина
• сок лимона — 1/4 часть
• филе кокоса — 1/2 стакана (можно заменить на 1/4 ст.масла горчицы)
• 1 щепотка соли
• приправы (по желанию)

Приготовление нутового соуса:

1. Замочить нут на 6-8 часов или на ночь в воде.
2. Обсушить нут и варить на медленном огне 30-40 минут или поджарить на сковороде до золотистой корочки.
3. Очистить и нарезать чеснок.
4. Перемешать кумин, филе кокоса, чеснок, сок лимона и соль с помощью блендера.
5. Добавить нут и взбивать до получения однородной массы.
6. Положить нутовый соус в блюдо, поставить в холодильник на несколько часов и подавать холодным.

Совет: Если вы хотите получить более гладкое блюдо, перетрите содержимое соуса через сито.

Приложения для нутового соуса:

• Салаты — нутовый соус можно использовать для заправки овощных салатов.
• Закуски — соус может служить дополнением к картошке, фруктам и овощам.
• Супы — соус подходит для добавления в овощные супы.
• Вторые блюда — соус легко сочетается с рисом, пастой и мясными блюдами.

Итог:

Нутовый соус — это вкусное и питательное блюдо, которое можно приготовить дома всего за несколько простых шагов. Он может использоваться в качестве заправки для различных блюд. Попробуйте приготовить его сами и наслаждайтесь вкусом этого экзотического блюда!